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芋泥饅頭.jpg  

 

麵包機帶到台中來也一年多了,沒用上幾次,

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爆漿4.jpg  

 

 

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檸檬塔.jpg  

 


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蔬菜  

 

當天氣的腳步邁入夏天之前,傳統市場內繽紛的蔬果色彩,是這座五味雜陳的城市中,最能撫慰人心的景象了。

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草莓優酪  


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麵包.jpg  

 

草莓的產季快進入尾聲了,

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scake1.jpg 

 

這是冷冷的草莓季絕不能錯過的蛋糕,

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蛋_4.jpg 

 

公司常有零售攤商來兜售東西,

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DSC_0308_m.jpg 

 

 

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荳蔻茶戚風.jpg 

 

因為妃娟的美味糕點新主張一書出版,

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Brownie.jpg 

 

美式的布朗尼比較扎實濕黏,頗有美國的粗放精神,

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茄子.jpg 

 

如果把「不敢吃的蔬菜」做個排名,茄子應該可以名列前十吧!?

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DSC_0067_bo.jpg

 

想做蛋糕、想吃蛋糕,卻沒有足夠的精神或時間打發蛋白,

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Citrus_chiffon.jpg 

 

旅行,是最有價值的消費。

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幾個月前想買烘王烤箱,卻因為價格飆漲而遲遲沒下手。這時候天上掉下了「白鐵號」- 第一次聽到還以為是木蘭號的夥伴- 據說是20年前台北的主婦流行的時尚廚具,曾經刮起了媽媽輩年輕時期的烘焙熱潮。反正預算不多,而且我也想見識瓦斯烤箱的厲害,就接手了這台復古烤箱,還有烤模、彈簧打蛋器等工具。原來所謂瓦斯烤箱是架在瓦斯爐上烤!換句話說,白鐵號完全沒有電路、管路,只用特殊的構造讓下方瓦斯爐的熱源均勻傳送至爐內,這種巧思實在太可愛了,也難怪放了15年都不會壞。 
 

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第一次吃海膽,是在阿吉師的攤子上。

那鮮甜的滋味另我印象深刻,久久無法忘懷,

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custard0.jpg  

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