close
這是冷冷的草莓季絕不能錯過的蛋糕，
快過了草莓季才提筆，是因為一直想不起一個適合她的名字。
這裡面融合了最嬌豔討喜的草莓、柔軟香綿的海綿蛋糕、柔滑的香草卡士達與雪莉酒，
雪莉酒與卡士達的組合，會迸出絕妙的而濃烈的奶油香氣，
叫做珠寶盒好像太俗氣，倒覺得海賊王中常出現那成堆的寶藏比較適合。
[材料]
海綿蛋糕(1.5cm片狀)
泡過一整夜葡萄乾的雪莉酒
卡士達鮮奶油
草莓(洗淨、去蒂擦乾)
[作法]
1.將海綿蛋糕淺沾雪莉酒，置於容器中當作基底。
2.抹上卡士達鮮奶油，可以綴上幾顆泡酒的葡萄乾。
3.再舖上沾雪莉酒的海綿蛋糕，抹上卡士達鮮奶油。
4.放上草莓。
雖然看似只有幾步驟，但卡士達與海綿蛋糕的製作都要花時間，
從準備到完成往往要花上一整個白天，
但甜蜜又柔軟的滋味令人能以抗拒，總是能為朋友帶來幸福。
這是我為自己做的單人版生日蛋糕，
如果是製作家庭號的，別忘了大方鋪上新鮮草莓哦!
P.S.我用的是西班牙Solera，不難買到，非常適合搭配奶蛋類的甜點!
全站熱搜
留言列表
愛鳥 (1)
