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台南的正興街在幾年前還是觀光客甚少踏入的寧靜小街道,
而今卻因為霜淇淋變得擁擠喧鬧,
幸好早就嚐過名店,因為之後就因為人潮而無緣了。
開車經過海安路時,撇見"豆乳霜淇淋"的字樣,姑且跳下車一試。
人行道旁的透明亭子撲了綠色草皮,海安路正午的陽光灑了滿地金黃
霜淇淋口味每日僅此一種,但標榜是純植物性,
乳糖不適者也能安心享用,價錢還算親民。
想當初第二次到名店,排隊排了40分鐘之後居然下起西北雨,
眼看前面只剩3位客人,卻因為機器須要等待10分鐘,
不想連內褲都濕透只好忍痛放棄。
而這裡最讓我喜愛的就是,不必為了一支軟冰久候甚至日曬雨淋,
還附贈親切和氣的笑容。
這天賣的是紅豆豆乳口味,
冰的硬度適當,不會一拿到就溶化流得滿手,
口感也柔滑細緻,
有別於一般霜淇淋的乳香,純樸的豆漿滋味充滿口腔,
伴隨著偶而迸出的紅豆清香,豐富卻不甜膩。
隨光呼吸的冰淇淋是搭配格子狀的奶油煎餅甜筒,
比起輕盈的米餅甜筒更有存在感,
啜著軟冰,在陽光與暖風清撫的海安路散步,
這是冬日與台南約會的最佳方式。
隨光呼吸
Address:台南市中西區海安路二段118號
Website:greenatman.blogspot.com/
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