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踏出彌富車站,老爺立刻說要吃多幸壽司並快速定出方位,
穿過車站前的私人停車場,果然有家不起眼的店面。
要不是Googlemaps 還真想不到這裡有家壽司店,
看起來有些歷史了。
價目表在店外,點了3300元的特上。
窄小的店面看得出歲月的痕跡,但整齊而乾淨,
老闆夫婦大約六十歲了,雖然沒有客人,
老闆娘還是一直忙進忙出打掃、備料並且親切招呼我們。
除了套餐以外,也可以依喜好單點。
相較於老闆娘,老闆就顯得有些嚴肅,
從捏壽司到看著我們吃下它,都是一派認真的表情,
或許是對壽司的投入與執著使然吧。
鐵火捲的個子還不小,魚肉鮮甜,
可惜海苔有些軟了。
拼盤一共有10貫,每貫體積都不小,
把醋飯塞到玉子燒中心還是第一次看到呢,
這玉子燒濕軟、甜鹹適中,充分彰顯雞蛋的香味。
我實在很不會形容壽司,
但鮭魚子、海膽、赤貝、花枝、車海老、干貝、穴子,
每一樣都是該甜的甜、該彈牙的就彈牙,膏腴鮮美,
醋飯雖偏軟但入口能夠輕易散開,不至過黏。
老闆娘特地拿了紙筆走到我們旁邊,把每一樣的名稱用平假名寫下來,
讓我們認識食材的念法。
最後送上的海瓜子湯令人驚艷,
簡直甘甜到了極點阿~
貝類的鮮味十分明顯卻不腥,貝肉多汁又充滿彈性。
最後跟老闆說了"哦伊細",老闆終於展露笑顏,
因為語言不通,他比手畫腳的指了我,然後比了笑臉跟酒窩,
握了拳在心上捶了一下。
誰能告訴我這是什麼意思嗎?
Address: 愛知県弥富市鯏浦町南前新田37-3(近鐵彌富站步行3分鐘)
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