終於又有機會出差來到新竹，適逢學長至台北參加研討會，慧敏帶我來到這家民宅巷子裡的餐廳-薌筑園。
原本不接受二人訂位，但慧敏還是留了電話，
大約六點，前一天熬夜值班的我也逛累了，決定先到餐廳門口等待，很恰巧地一停好車就接到電話了，Lucky!
據說這家餐廳的評價很兩極，除了在民宅堆中製造小小人潮以外，
大概就是因為菜單上的那幾句宣告啦：
1.本店只歡迎有教養的小孩，教好再帶出來！
2.餐前酒是你有禮請我招待你，不是我欠你！這年頭有錢又怎麼樣，有禮才了不起！
3.阿公阿嬤教的，不能浪費，剩一粒飯也要吃掉，吃不完打包才是好傳統。
看到這幾句真心想起立鼓掌，因為在下最怕在餐廳遇到死小鬼尖叫+橫衝直撞，
更怕自助式的食材被死小鬼亂攪甚至吐口水(別懷疑，張阿鳥親身經歷過!)
還曾經在茹絲葵跟德馨遇到鬼吼鬼叫拍桌子的奧客，實在很倒胃口呢!
吃不完打包的觀念也很重要，因為實在很多人到了"吃到飽"的餐廳，
就為了"划算"而毫無限制地取用根本吃不了的食物，最後留下一堆廚餘，
店家難處理就算了，還造成資源浪費，根本就是天理不容的錯誤行為啊!
這裡的餐點大約都在300元上下，可點附餐，但一定要吃完，
熱湯、豐富的蔬果沙拉、四種麵包配上多種抹醬、甜點、冷熱飲料都是自由取用。
沙拉吧有蘿美、萵苣、苜蓿芽、香料油醋番茄、黃瓜、杏仁、核桃、馬鈴薯泥、麵包丁、鳥梨等食材，
千島、油醋、胡麻和風等飾醬；
各種蔬菜都處理得很乾淨，番茄更是鮮美又入味!
店家提供兩種全麥麵包、小圓餐包與白吐司，
奶油、果醬、與花生芝麻等四種抹醬，
至於我為什麼選擇了白吐司，是因為我把綠色的醬誤認為青醬了，
等麵包烤完、抹上時，才發現那是抹茶 冏
不過味道還不差!
今天的熱湯是蔬菜濃湯，用多種蔬菜打碎熬煮而成，
若能偶而吃到一些蔬菜碎粒我會更喜歡。
點完餐不久，慧敏的附餐番茄起士蛋捲就送來了，
一看就是濕潤柔軟的好料!
果然熟度拿捏得恰到好處，沒有過生的蛋腥，但質地均勻柔滑，超好吃!
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我的附餐是杏鮑菇青醬燉飯搭配蘆筍，
青醬的蘿勒香氣足夠，米飯是我喜歡的，乾爽而粒粒分明的類型。
再來是我的主菜，直逼B4影印紙尺寸的盤子裡盛著骰子牛排山，
配上炒蘑菇青椒洋蔥與馬鈴薯泥，香氣四溢，
牛排熟度控制得宜，十分軟嫩，
應該在節食當中的我還是不小心吃光了。
菲力牛排與鮮菇燉飯採取法式切片作法，搭配濕潤型的薑黃風味燉飯，
氣味鮮明，口感柔和，分量一樣很嚇人，光是主菜就有超過訂價的價值了。
最後甜點取了台上最後一顆鳥梨、黑糖綠豆湯與小蛋糕，
蛋糕只能說...還能入口啦，黑糖綠豆湯則偏甜了，
鳥梨倒是醃得恰到好處，不會過鹹。
另一點令我讚賞的是店家提供好多種茶包，
除了Twinning's的earl grey之外，還有曼寧的四紅果茶、康福茶、藍莓茶等等，
滿足想喝熱茶又怕有咖啡因的客人(就素偶啦!!!)，
另外還有美麗果果汁、蜂蜜水。
最後，不強迫收服務費，還很誠實地附上發票，滿分!
美味的食物、平實的價格、整潔安靜的用餐環境，實在無可挑剔了，
如果你是屬於"服務至上"的客人，
覺得上館子吃飯應該要有熱情的微笑、鞠躬哈腰、要能使喚、承受一切的要求與孩子嘻鬧，
千萬別來這家餐廳找罪受哦!
Address: 新竹市食品路177巷43號(目前整修中的一館，二館就在附近)
TEL: 03-5744188
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