馬公市三民路上的海鮮餐廳一家接著一家,
選了這間網路風評還不錯的清香活海鮮,
在門口的大水族箱挑選好菜色之後就坐,之後本地客人絡繹不絕的來,想必在當地也是很被鵝樂的店家。
(這時候鏡頭表面已經覆蓋了一層海鹽,所以照片都有一層薄霧XD)
紅甘生魚片肉質緊實有彈性,甘甜!
看起來素素的水晶小卷令人驚艷,口感彈脆、味道鮮美,
簡單沾上沙拉醬,就令人一口接一口,
連原本不敢吃清燙小卷的人都想點上第二隻,
海鮮的鮮甜來自胺基酸的奇妙組合,
而這隻小卷把海鮮的精神表露無遺啊!!!
從澎湖回來到現在一年多,還是念念不忘~
很後悔當時沒有買冷凍水晶小卷回來,
為了這小卷我很願意隨時再去澎湖出差XD
原本想嘗試此店的招牌菜餚紅蟳粥,
但胃的空間實在有限,點了清蒸紅蟳解饞。
即使到了冬季,這兩隻紅蟳並沒有消瘦,
非常飽滿,蟹膏也很甜美。
台灣各地的蝦捲各有千秋,來看看澎湖的蝦捲有何不同,
個頭比台南的蝦捲大些,除了蝦肉以外還包了瘦肉、荸萁、外頭裹上番薯粉,
比較像是雞捲(台語:Gain-a)
金瓜米粉是澎湖的特色菜之一,
但是炒得好吃並不容易,軟軟滑滑不噎喉,
金瓜又甜又香,好像充分吸收了炙烈的陽光。
這盤炒大蛤看起來少少的,
其實原因是每一個都超大!
大概是一般海瓜子的2至3倍,
肉質肥嫩不老,令人回味無窮。
Address:澎湖縣馬公市三民路4號
TEL: (06)927-1449
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