神戶花鳥園是鳥奴界的人氣景點,
2015年已改名為神戶動物王國。
除了有大量可以近距離觀賞的鳥類、猛禽表演,
也推出了草泥馬、水豚君、小袋鼠等哺乳類動物與遊客互動。
抵達的這天早上很冷,
買了幾杯自動販賣機的貴森森熱飲暖暖身,
接下來就是被鳥食販賣機與水鳥們交互攻擊,耗盡現金。
這裡的水鳥有的清純可人到令人戀愛,有的跋扈囂張,
共同點就是脂肪肥厚、羽毛油亮,而且沒有羞恥心。
鹱(是這樣寫嗎?)是剛引進的人氣動物,
體型超大,頗有王者之風。
企鵝無疑是全世界公認最可愛的動物,
無論心情如何暴躁,看到企鵝肯定氣都消了。
進到互動區,
鳥類與哺乳類開始糾纏愚蠢的人類,
然後愚蠢的人類還會一直掏錢出來買食物孝敬他們。
這幾塊不到半顆的葡萄要價100日元,
虔誠而愚昧的張阿鳥不知道噴掉多少錢。
手上沒有食物時,這些鳥老大才懶得裡人。
接著是一個要額外收費的大鸚鵡隆籠,
凡自認為是低賤的鸚鵡信徒,
都可以付錢進去參拜。
用來供奉鸚鵡主子的鮮花素果也是一小把就要百元日幣,
眼尖的主子看到穀物就會過來臨幸。
因為愛鳥毛毛的關係,
我一直以為玄鳳的個性都是膽小、懦弱、順從的,
但是我錯了。
這隻玄鳳兇狠地趕走其他的鸚鵡,
拼了命地啃食,
我把手握住,它就想辦法鑽,鑽不進手心就一指一指把我手指咬開,
完全流氓來著。
這主子吃完拍拍屁股就走了,
好不容易徵得他的同意讓奴婢按摩一下,
是說她好像挺滿意的。
資深鳥奴可不是當假的,
我的按摩功力可是海內外的鳥一致說讚的哦!
園內也有長耳鴞、倉鴞貓頭鷹可以近距離觀賞,
而且都照顧得很健康,
跟傳統冷冰冰的圍籬式動物園不太一樣。
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Gajner位於Rajastan邦,Jaipur的西北側,
其名氣遠不及印度金三角,對大多數人來說應該相當陌生,
連我們有30年經驗的資深領隊兼老闆都沒造訪過。
皇宮前的停車場是一片黃沙子地,野孔雀就在停泊的汽車間覓食。
遠離的城市那車輛、人與動物交錯的混亂,
沒有了各式各樣華麗無比的喇叭聲,
一下車,尖銳的鸚鵡叫聲劃破寧靜的空氣,
抬頭一望,漫天的長尾綠鸚鵡(月輪)肆無忌憚地四處噴灑,
所謂漫天,是在台灣即使鄉間也不曾見過的景象,
天上的鳥兒多到可以用槍林彈雨來形容!
惟一的音頻是鸚鵡的聲音,卻吵到連跟家人的對話都聽不清楚,
完全是月輪控的天堂啊!
樹枝上的綠意有時不是樹葉,而是成群的綠鸚鵡。
大夥還在迎賓的中庭等鑰匙,樹洞裡就鑽出幾隻貓頭鷹,
一陣轟動之後其中一隻飛到近一點的樹上,
觀賞著這一群不說印地語的黃皮膚人類。
宮殿四周的野孔雀比人類還多,
如此迷幻的場景簡直是夢境
晚餐前舞者表演了拉賈斯坦沙漠地區的舞蹈,
其中的高潮就是下腰,用眼皮拾起地上的戒指、紙鈔,
真的是Incredible神乎其技s吶~
這個度假村的菜餚十分美味,也很重視視覺效果,
驕傲的大廚不讓領隊Sandy進入他的領域,
看到我拿相機照他的作品,堅持要跟我合照,
這位大哥,你也摟得太緊,小妹我差點就吐粗來了...
照完相之後大廚要我把照片E-mail給他,
命令外場服務員去找張紙來。
一群人拼了命花好幾分鐘翻遍了餐廳裡所有的抽屜,
又跑進辦公室找了半天。
我心想,找張紙條寫個e-mail 有這麼難嗎? 等到火氣都上來了!
等他們氣喘吁吁地找了一張圓形的紙寫完交給我,
我也不得不原諒他們...
大概只有印度人想得出這麼長寫起來會分岔念出來會斷氣的Address吧!?
印度人,真的很有事XDDD
餐廳前的湖是野生動物生活的核心,
坐在戶外,金黃的陽光灑在紅沙岩磚上,
湖面波光粼粼,可惜正值冬季少了綠意,
工作人員在餐廳前架了大缽灑上玫瑰花瓣,
識貨的鳥兒馬上就飛來分享這一大杯玫瑰花茶。
來印度住百年皇宮已不是新鮮事,
這個皇宮身兼野生動物保護區,
陳舊的臥房與設施稱不上金碧輝煌,
但一磚一瓦都充滿著故事,
悠閒自在、被大自然包覆著的氛圍,
令鳥奴深深著迷,至今2年仍懷念不已。
Gajner Palace
更多的照片在 https://goo.gl/photos/x5F5XjKeQetxNBhJ6
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去年底,好友幫忙自英國帶回Whittard & Chelsea 的 Gingerbread & Orange Rooibos。
無咖啡因及單寧的南非國寶茶(Rooibos)一向是午後的好伴侶,
Rooibos在台灣已經非常普遍,但調味茶則屬少數,
這款以芫荽子、粉紅胡椒、橘皮、開心果與杏仁放肆調味的茶,
初飲時強烈的辛香確實令人退了好幾步,
但入喉之後在口腔留下溫暖、圓潤如熱牛奶的甜蜜氣息,
宛如聖誕夜裡讓被窩包裹著的溫暖,令人流連。
這是一款有飽足感的茶,
冬日下午解嘴饞非常適合,
只可惜剛剛再逛了Whittard & Chelsea網站已不復見。
初到台中聽聞"異香齋"這四代老店名稱時,覺得這名稱充滿詭譎氣息,
台中舊市區這個街角,由老餅店、老麵店、天后宮聚落的十字路口,
曾經享有風華,已逐漸被新開發的屯區取代,
對於外來客來說,老餅店顯得陌生而有距離感,一直到有這體驗的機會才踏入,
整整齊齊擺滿產品與紙盒的店裡,
老闆與老闆娘親切問好,迅速遞上禮盒,互相道了謝準備離開,
才想起該為老店拍些照片,櫃檯前的老闆靦腆地微笑,要我下次再光臨。
禮盒的包裝不落俗套,紙袋高雅內斂的紅綴著淺金圖案,
盒子則充滿和風趣味,優雅卻活潑,送禮絕對面子十足。
店家提供體驗的方案是秋風清禮盒(B)
內含魯肉豆沙月餅、香菇豆沙月餅、蛋黃酥與綠豆凸小月餅
盒內的說明也印製得古意,光是拿著文宣都可以扮文青了。
在我最愛的蛋黃酥與滷肉豆沙月餅之間掙扎一番後,
豆沙月餅散發的濃烈香氣戰勝了,
一口咬下令人驚豔,油酥皮香又酥,
豆沙餡甜而不膩,口感鬆綿,
滷肉的五香氣息不過頭、不死鹹、不油膩,
又嫌又甜的風味令人一不小心就啃光一整顆。
素食香菇豆沙月餅的餅皮超微柔軟些,
但內餡同樣香醇鬆軟,入口即化,
絕對不比滷肉遜色。
這蛋黃酥的餅皮層次分明又酥脆,存在感很足夠,
細綿黏口的烏豆沙甜度恰到好處,
伴著超大方整顆的鹹蛋黃,好吃到感動,
是說,這年頭萬物齊漲,能紮紮實實用上整顆鹹蛋黃的店家已不多。
從小吃慣鹹甜交織的綠豆椪,
一直對台中眾餅店們的"小月餅"興趣缺缺,
異香齋的小綠豆椪,也就是小月餅,
餅皮棉薄,一不小心就像雪片灑了一地,
內餡是純淨的綠豆香氣,口感濕潤,
可以充分體會綠豆仁雋永的氣味,
吃完口齒留香而不膩,
與滷肉餅相較,是款清新而令人回味的小品。
在來到台中之前,我對南高屏地區的老店著迷,
卻因為來到陌生的城市而忘記那些老店帶給我的感動,
如今在沒落的街口找回來了,
市街沒落了,老店的靈魂依然活耀並且地位屹立不搖,
感謝愛評網與百年老店異香齋的招待,
終於在台中一大片新興的糕餅戰場當中,
找到一家秉持初衷、美味得令我心服口服的老店、好店,
絕對是今年中秋送禮的首選。
Address:台中市中區成功路181號(平等街口)
Opening hours: 週一至週六,09:00~20:30,週日,09:00~18:00
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「秀」日本料理位於回家必經的宏平路上,
以往行經宏平路總是高速通過,不會特別注意兩旁的餐廳,
自從五、六年前來吃過定食,全家人便成為常客。
老闆是前六福皇宮主廚,
總是優雅地在餐台後從容揮刀擺盤,
無論面對平凡的小黃瓜還是昂貴的黑鮪魚肚,都慎重而專注,
送客的時候不忘抬頭親切地與客人寒喧兩句。
從不到百元的炒烏龍麵到節慶聚會的豪華桌菜,
「秀」都平等對待不偏頗,
我們通常點用定食,
包含湯、沙拉、茶碗蒸、花捲、主菜、烤香魚,以及甜點或水果,
一式七樣,樣樣不馬虎,總撐著肚子回家。
定食的沙拉中有蘆筍、秋葵、玉米筍,
都是燙到剛剛好的清脆熟度,
還有鬆軟柔滑的洋芋泥,
老少咸宜的風味,吃了幾年依然不膩。
以魚骨為湯底的味增湯中除了滿滿的嫩豆腐,
還能嚐到幾塊鮮美的海魚肉,湯鮮味甘。
非常喜歡他家的茶碗蒸,
軟嫩的蛋液吸飽鮮蛤、整塊魚肉的鮮味。
這裡定食的特點之一在於,主食不是無聊的白飯,
而是繽紛的花壽司,
以往花壽司裡還有新鮮草蝦,可能因應物價上揚,
只留下肉鬆、葫蘆干與爽脆的黃瓜。
我最愛的主菜是炸魚排,裹上麵包粉炸得金黃香酥不油膩,
採用的鮮魚塊通常是鮪魚、旗魚等大型魚類,肉質緊實,
鮮度直逼生魚片等級,個頭份量也是高雄才吃到的豪邁
氣勢逼人的固定班底烤香魚,總是以魚躍龍門之姿呈現,
表皮酥而不焦,據說肉質細而甜,
算是淡水魚界的王者,
不過在下從小就怕質細的白肉魚,
故只能拜託爸爸吃掉。
套餐之外的炸豆腐,切割得整齊方正,
裹上混入香料的蛋汁麵衣,
皮酥心軟的口感很令人心暖暖。
牛蒡是健康又美味的蔬菜,但刨絲非常麻煩,
於是自從食品加工廠開始生產涼拌牛蒡並氾濫之後,
現炒牛蒡就少見了。
這裡的炒牛蒡口味清淡不過鹹,
充分保留這種蔬菜特別的優雅清香,很能滿足咀嚼感。
「秀」的賣點之一在於種類豐富又新鮮的水產,
姐姐一坐下便詢問深愛的鹹酥八目鰻,
脆又彈牙的特殊嚼勁,沒有來罐啤酒實在可惜。
蝦握壽司的蝦新鮮彈牙,
尤以盛夏時節品質最佳,此次到訪尚未達到最肥美的程度,
佐以真芥末的微微嗆辣相當過癮。
惟一美中不足之處飯粒過軟,
或許是因為這一代客戶年齡層與飲食習慣之故,
至少家父也是習慣如此棉軟的白飯口感。
秀 走的路線其實是台式日本料理,
每逢假日佳節店內總是客滿,而且幾乎都是家族圓桌聚會,
個人覺得他的台菜海鮮比壽司出色,
雖稱不上"非常平價",但物有所值。
Address:高雄市小港區宏平路385號
Tel:(07) 803-7199
Opening Hours:11:00–14:30, 17:00–20:30
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原計畫到嘉議吃印象很好的羅山鱔魚,卻撲了空,
轉往也是炭火炒的名店-阿吉。
在嘉義市區還蠻少看到如此寬敞的店面,
老闆一家人分別負責切、煮、點餐及裝盤,
全程不急不徐的,
而巷子內的客人都是點完餐就自己取用鮮美的柴魚湯。
南部內行的鱔魚店幾乎都是現切現煮,
我也不明白其中的道理,
但台中夜市裡那些從帶中直接拿出切好的鱔魚,
口感硬是差了一大截。
點了鱔魚錦魯麵與乾炒,接著就開始欣賞大廚秀,
爐底添了炭、點了火、開股風機、熱鍋試溫,接著才爆香、炒肉,
過程中依續衝出的碳香、蔥香、肉香,
催得人好餓。
鱔魚錦魯麵如同台南的勾芡鱔魚麵,只是麵條改成了油麵,
本以為多了個「錦」字會像台南魯麵般華麗,看來是想太多了,
但清甜的湯底滋味真的頗佳(現場已吩咐不加味精)。
乾炒鱔魚最重要的就是火候,必須以大火快炒,
讓肉質緊縮脆彈又不過老,
這點阿吉拿捏得很好,
帶點焦香與胡椒的辛香,調味合宜。
鱔魚的塊頭雖不大,但直挺挺地展現了鮮度與炒功。
這就是用來炒鱔魚的煤炭啦!
雖器材充滿歲月的痕跡,廚房卻明亮乾淨哦!
趁著客人還不多,店主修起了鐵鍋,
先用大火把鍋燒紅,再用鎚子敲打、用竹帚刷鍋子
見我們看得目不轉睛,店主解釋說因為鐵鍋用久了表面會不平,影響成果,
所以每天都要整理鍋子,
對於生財器具如此用心,令我們開了眼界,
他們對傳統的執著令人非常感動,也飽足了饕客們的胃與心靈。
阿吉鱔魚麵
Address:嘉義市東區蘭井街113號
Phone:(05)223-7194
Opening hours:4:00p.m.-23:30p.m
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台南的正興街在幾年前還是觀光客甚少踏入的寧靜小街道,
而今卻因為霜淇淋變得擁擠喧鬧,
幸好早就嚐過名店,因為之後就因為人潮而無緣了。
開車經過海安路時,撇見"豆乳霜淇淋"的字樣,姑且跳下車一試。
人行道旁的透明亭子撲了綠色草皮,海安路正午的陽光灑了滿地金黃
霜淇淋口味每日僅此一種,但標榜是純植物性,
乳糖不適者也能安心享用,價錢還算親民。
想當初第二次到名店,排隊排了40分鐘之後居然下起西北雨,
眼看前面只剩3位客人,卻因為機器須要等待10分鐘,
不想連內褲都濕透只好忍痛放棄。
而這裡最讓我喜愛的就是,不必為了一支軟冰久候甚至日曬雨淋,
還附贈親切和氣的笑容。
這天賣的是紅豆豆乳口味,
冰的硬度適當,不會一拿到就溶化流得滿手,
口感也柔滑細緻,
有別於一般霜淇淋的乳香,純樸的豆漿滋味充滿口腔,
伴隨著偶而迸出的紅豆清香,豐富卻不甜膩。
隨光呼吸的冰淇淋是搭配格子狀的奶油煎餅甜筒,
比起輕盈的米餅甜筒更有存在感,
啜著軟冰,在陽光與暖風清撫的海安路散步,
這是冬日與台南約會的最佳方式。
隨光呼吸
Address:台南市中西區海安路二段118號
Website:greenatman.blogspot.com/
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2012年,高雄的霜淇淋店如雨後春筍般冒出來,
幸好在這美好的城市,太陽光即使在秋冬也不吝嗇,
無論什麼季節都適合吃冰。
幼年時與爸媽感情甚好的伯父伯母就住在和平路與林泉街口,
在那有法治不流行綁架勒索的年代,
還是國中生的佩秀姊姊就常帶著我們兩姊妹在文化中心這一帶溜搭,
之後高師大對面的木瓜牛奶大王搬走了,附近的商店換了又換,
捷運工程對周遭的商店造成一些衝擊,
隨著蔣公銅像被大卸八塊,「文化中心」少了中正二字,
這裡卻一直保有文教住宅區的氣質,便利而不喧鬧。
從小到大經過上萬次卻從未注意的角落,
搭起了日本風格的木造裝潢,綴著代表夏天的雞蛋花,
"雪之泉"賣的是以鮮奶、水果等自然食材為訴求的霜淇淋,
價格尚稱親切,分量也顯露高雄的海派精神。
當日推出的是木瓜與牛奶口味,
讓我又想起國中時7-eleven也有賣木瓜口味霜淇淋,
還弄了"雙響砲""金字塔"甚至加在思樂冰上的創意。
也只有夠大的冰淇淋才撐得起一整片法蘭酥,
這麼豪氣的直徑讓我有點措手不及,
為了在陽光下拍照,霜淇淋開始化了,
趕快收起手機專心享受。
雪之泉的木瓜霜淇淋忠實呈現"木瓜牛奶"的香味,
真的好像剛打好的木瓜牛奶入口的氣味,
只是更冰又綿密,卻又不會過甜,
牛奶霜淇淋不像便利商店霜淇淋般黏稠,
含水量高一些,但吃得出成分天然許多,
沒有牛奶香精的味道衝鼻。
跟高雄另一家知名度更高的米格比較,
雪之泉的冰比較吃得出乳脂,含水量較低(下圖為米格蔓越莓霜淇淋)。
不知道是我住的地方都太髒,還是高雄市區進步太多了,
這街道乾淨得我想拭淚。
以前的文化中心有圓形鑄鐵層層交疊成的外牆,
就在那圓餅狀的水泥塊中間,
昏暗的晚上就成了情侶私會的地方,幾乎每棵樹下都有一對男女,
當年爸媽也總是千叮嚀萬交代,晚上不要進文化中心,
褪去圍牆之後,文化中心的綠意得以展露,更顯得親切。
穿過文化中心時,突然一個小小的白色身影從我眼前竄過,
追上去,麻雀群中混了一隻白色的小鳥!
印象中大約一年多前網路上有人在文化中心看到白文鳥,
定神一看,還真的是白文鳥!
不過這隻鳥兒已經完全野化了,
雖然跟麻雀之間沒有太多互動,
卻緊跟著他們,一下子就飛得又高又遠,消失在空中。
還真是奇遇啊!
但願這堅強的孩子能夠平安快樂!
雪之泉
Address:高雄市苓雅區五福一路41巷2號
Tel: 0938231585
Opening hours:13:00 - 21:00
Website:https://www.facebook.com/hsuehchihchuan
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2012年初,似乎是從台南的蜷尾家颳起霜淇淋旋風,
從台南、高雄到台北,接著全台便利商店又重新賣起20年前的商品,
只不過霜淇淋的口味、噱頭比那些年精彩得多。
經過漫長的等待,新一代的霜淇淋終於被吹到台中來了,
更值得慶幸的是離公司很近,
由於在一中商圈老覺得自己格格不入,
這條巷子只有在初來台中的那個星期,
隨外地友人走進來Bloody sonsy moss用餐,
尚未施行菸害防制法的年代,滿屋二手菸倒致用餐經驗不大愉快,
於是再也沒踏進來過,
沒想到新的霜淇淋店就開在Bloody sonsy moss旁邊,還是同樣老闆開的。
位在喧鬧的巷弄裡,窄小的舖子,打開門卻是另一番天地,
先是清新素淨的原木質感,
往前幾步又是復古的擺飾,讓視覺不顯乏味。
Ino Ice的特色之一,
是每天都推出與眾不同的口味,
初次到訪嚐的是海鹽巧克力,
向來就愛這微妙的組合,
而濃郁的可可芳香,融合在充沛的乳脂當中,
拿起來沉甸甸的,
紮實稠密又絲滑的口感實在令人故不得什麼卡路里,
啃完之後滿腦子都是高濃度巧克力爆炸後的感覺,久久不能忘懷,
不過也因為太貪急,完全忘了要對冰淇淋照相。
追了Ino Ice粉絲頁好一陣子,
每天都被櫻桃白蘭地、法式格拉斯玫瑰、 開心果綠茶這些美麗的名稱誘惑著,
多虧連日寒流才得已忍住,
某個晴朗的午後看到「蜂蜜威士忌」實在抵擋不了誘惑,
又跑來吃霜淇淋~
蜂蜜威士忌的口感比巧克力清爽些,
但依然滑順柔軟,
入口就是蜂蜜淡淡的芳香,
隨之而來的是威士忌最人的醇香,
恬淡適中,吃過之後口齒留香,
堪稱霜淇淋界的完美之作。
其後推出櫻桃白蘭地與伯爵奶茶,
完全不同屬性的口味實在叫人難以取捨,
前者的漿果氣味強烈卻不人工,白蘭地的餘韻醉人,
微酸微甜卻不幼稚;
後者則是豐厚的乳脂當中擠滿了伯爵茶葉粉,
佛手柑與茶的清新氣息在源源不絕的乳香中製造了上萬個小爆炸。
平日的午後得以享受難得的靜謐,
金黃的陽光,透過古意的花窗灑落在空氣鳳梨上,
窗外的小樹林為都市喧囂的巷道封存一抹綠意,
氣氛恬淡,伴隨著美好的霜淇淋,
心情都輕快起來!
Address:台中市北區太平路75巷7號
TEL:(04)22235383
Opening Hours: 14:00-22:00
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在高雄的那年,小霜小粉生下了茶點這對可愛的兄妹,
小茶瘦瘦的,眼睛超大;小點骨架小卻從臉圓潤到身體,
還記得當年到中興新村受訓,只好托嬰給老爺,
順便請他觀察小點長大一點眼睛會不會更開,
結果過了一周傳來的訊息-小點真的是小眼睛。
才剛成為少女,就被小香把走了,
最令鳥娘難忘的青少年叛逆事蹟,
是小香帶著小點飛到天花板,然後不知哪來的軟骨功,
居然兩隻鳥變得超扁,鑽進日光燈座與天花板之間的縫隙,
吼叫了半天兩人也沒打算理我,
最後沒翅膀的我把能出動的櫃子、椅子、冰箱、洗衣籃全上了,
站到高處把兩條鳥尾巴拖出來。
搬到台中沒多久,豬豬出生了,
然後很快就長成一枚帥哥把走了點,
此後六年不離不棄,雖然偶而打架,
倒也過著幸福快樂的日子。
二鳥每天都用白軟軟的肚皮灑嬌吵著出來玩,
整個房間都被他們探索遍了,
尤其梳妝台上的鏡子珠寶盒都是他們撒野的好地方,
似乎總認為鏡子裡還有一個空間,裝了跟自己得很像的鳥,
卻不得其門而入。
某日我將用罄的化妝棉盒子放在郵局便利箱中準備回收,
不料過了幾天要丟棄時卻發現裡面裝了兩隻白文鳥。
紙盒裡還裝了一些遺失的收據發票以及面紙,
布置得頗為舒適。
在猛禽的脅迫之下,鳥奴只好屈服,
從此這盒子成了他們的秘密基地,
每回出來「放風」都躲在裡面蓋棉被聊天,
吃飯時間到了還挖不出來,有時候他們抵死不從,
必須藉地心引力用「倒」的。
便利箱是二鳥的城牆,誰敢靠近就是不想要命了!
(為了清潔,鳥奴還是每次在用完化妝棉後都偷偷替她們換內盒,他們會自己去抽面紙來布置)
點子只在兩歲的時候生過一次蛋,
自從確定她是母鳥之後,再也沒生過了。
鳥奴我其實也鬆了一口氣,畢竟生產對母鳥來說是危險的事。
或許這回豬豬把窩布置得太過舒適,點子的下腹居然微微隆起,
除夕早上看似無恙,到了晚上放風時呼吸略喘,
但全省的鳥醫院過了除夕中午都不開張,幾乎是到初四初五才門診,
前回小嬌卵巢囊腫才發現異樣24小時就往生了,
點的精神食欲尚可,想起小嬌的經驗卻也令人心神不寧。
初一這天清早太陽大好,趕緊給鳥大人們準備了澡盆,
平時點子總是衝第一,把豬豬踹飛也在所不習,
這天卻連老到快走不動的小優都洗完了,
她還站在一邊旁觀,顯然不對勁!
把點子放出籠子,她也沒直奔便利箱,
而是前所未有地站在我手上,彷彿要說些什麼,
這孩子不怕人,卻有點悶,除非肚子餓或想放風,
不大願意跟為奴的我交流情感,
這下居然站在我手上差點睡著,真的大事不妙了。
晚上背著家人把台北、台中、高雄的鳥醫院都翻出來,
能看到訊息的都呈現春節期間公休,
只是點子能撐這麼久嗎?
初二中午,原本計畫跟家人一起回高雄,
卻因為放心不下小點而獨自留在台中,
謝謝家人的體諒,
老爺找到苗栗公館一位在家開業的賽鴿醫院邱醫師願意幫忙看診,
立刻從台中衝到公館,
循著邱醫師在電話裡的指示,穿過田間小路到達
邱醫師捏了捏小點的肚子,說是裡面有顆軟蛋,問我要不要取出,
因為點子已經7歲,排蛋的痛苦可能會令她承受不了,
我決定採取溫和的方式,為她補鈣,試著讓卵成型後由小點自己用力排出。
晚上回到家,用葡萄糖、營養劑、水溶性生物鈣製成溶劑,
點子喝了第一口後甩了甩頭,
但之後卻很捧場地連喝了好幾口,
再搬出氧氣機為她補充純氧
為了避免干擾而分籠,點子卻非得看到豬豬對話幾句才安心休息。
因為一整天累壞了,忘了關燈就入睡,
早上七點半起床時點子的眼睛開著,
不知道是整夜未眠,還是讓我吵醒了。
她的呼吸變得更急些,精神也較差,
與豬豬一起在籠外玩了20分鐘,卻沒吃幾口,也不想飛。
八點,實在放心不下,便打了電話給邱醫師,
邱醫師說計畫九點要出門,不過會等我們,
於是又帶著點子衝向苗栗。
一路上點子都乖乖站在踏桿上,
轉進田間小路時太陽正烈,掀開被子讓她曬曬太陽,
點子抬頭看看天空,擋風玻璃上的樹枝一路後退,
伸了伸懶腰,終於離開踏桿吃喝了幾口,
初三的車潮讓我們遲到許久,到達時已經九點半了,
實在對邱醫師感到抱歉,也非常感激,
邱醫師二話不說就將點子取出,帶到水槽上方,
由於背對著我看不見,也不忍心看,
我抬頭看見一尊觀世音菩薩,心中向她默禱著。
邱醫師似乎是用口為點子引流,
一下子轉身說點子的鼻水很多,讓我們瞄了一眼又轉過去繼續,
才過了3秒,下一句話就是「她沒撐過去」..........
我聽錯了嗎?
當醫師開始解釋點子肺部有大約1CC的積水,
奇怪的是昨天呼吸卻沒聲音(我自己也觀察了兩天,口腔與鼻孔都是乾的,呼吸也確實無聲)
我還沒反應過來點子已經死了。
保持冷靜問了一句其他鳥是否要投藥,
接過點子柔軟的身體,趁淚水潰堤之前衝上車躲起來.......
一個月前我還在想,
如果我要去旅行,怎麼放你們兩不放風不洗澡?
一個星期前我還在想,
等妳與豬豬變成老公公老太婆,還能這麼皮嗎?
一天前我還在想,
你一定要撐到初五醫院開門,等我從高雄回來
五分鐘前我還在想,
你很少看到外面的天空,或許多曬點陽光可以幫助卵成型。
現在你卻不動了。
剛剛那一分鐘你受了多少驚嚇,多少恐慌,我卻把眼神往其他地方擺,
以至於沒有及時向醫師喊停,
沒有在你最後掙扎的時刻抱著你安撫你,
我就這樣任由你飽受疼痛與驚嚇,
死在陌生的人手中。
悔恨排山倒海的壓過來.....
昨晚我不是還冷靜地決定不讓點子驚嚇?
為什麼一覺醒來就動搖了?
如果不做這麼勉強的事,
或許點子終究會病倒,
但至少可以在豬豬的陪伴之下緩步離開,
至少是在她熟悉的小窩裡,
至少是在家人的陪伴之下,
我的責任應該是要讓她平安幸福地走到最後一秒,
錯誤的決定卻讓她緊迫致死,
為什麼我會做出這麼殘忍的事?
她的意志很強,甚至沒蹲在籠子底,
還能跳上跳下自行吃喝,
我卻這麼魯莽地斷然結束她的生命。
點子的羽毛依然豐厚柔軟又浮貼,散發著文鳥羽毛特有的香氣,
她的眼睛閉著,豐腴的小臉蛋就像天使般沉睡,
完全沒險露出病狀,一直到台中家裡鳥喙都沒泛黑,
抱她睡在她最喜歡,布置得柔軟舒適的紙盒裡,
讓她跟豬豬再相處一下子才冷凍。
一直找不到點子的豬豬變得黏人,
也不像平時橫衝直撞。
真的太對不起點子與豬豬,
可是說了一千個對不起,我還是無法原諒自己的錯誤,
花了20多年才領悟文鳥有多經不起刺激,自然善終才是最佳作法,
而又老又憔悴的小優還開心地在阿旺陪伴下渡過他的晚年,
體力不算差的點子卻因為錯誤的決定而在驚恐中死亡。
我崩潰大哭不是為了點子的死,
而是為了她不該受到的苦,
如果可以,多希望是由自己來承擔......
P.S.
有些飼主,會因為孩子在治療過程中死亡而怪罪醫師,但本人無此意,
身為飼主,在接受積極治療前應該要先評估寵物的個性與健康條件是否能承受刺激。
特別是小型鳥的心臟太小,有時候順其自然才是最好的方式。
]]>
2014年第一天,手機頻頻收到家人好友傳來「新年快樂」的訊息,
我卻怎麼也快樂不起來。
才為了媽媽的病情擔憂了兩個星期,
12月30日又發現小帥的腳色變得較深,
12月31日一早去看醫生,小帥精神食慾活動力都還頗佳,
明明好久不給她爸抱,卻2度飛到年輕醫師的肩膀上,
醫師開了保肝的藥,並說因為內臟壓迫導致呼吸較急促,
晚上,她呼吸出現異音,出門放風倒還能飛回自己的籠子,
讓她好好睡了一覺。
1月1日天氣大好,但熱愛洗澡的她只用洗澡水沾了沾臉,
啃了幾口蛋黃點心棒。
呼吸變急,感覺得到她的不適,但她仍然很倔強,
才撒嬌了一下就自己跑回籠子休息,在籠子裡跳上跳下,
兩隻黑溜溜的眼睛睜得好大,似乎還想出來玩卻使不上力。
11:30搬出氧氣機緩和她的呼吸,
12:10再去看她,站在籠子底下,眼睛依然睜得大大的,
隨著呼吸,嘴的開合更明顯了。
這回她自己跳上我的手,出了籠子,
才抱了幾秒,就開始掙扎,
知道時候到了,告訴她不要怕,媽咪在這裡,很快就不會痛了,
維持數十秒的掙扎像是奮力與死神拉扯不甘願離去,她大叫了兩聲,
用盡全身的力量,一直到身體癱軟下來,眼睛都不肯閉上。
向來堅強又倔強的小帥至終都沒表現出脆弱,
甚至沒有闔眼休息,
沒有吐或排便,一身豐厚潔白的羽毛依然亮麗柔順,
到最後一天依然想玩、想洗澡、想吃零食,想要享受生命,
無奈她的身體就像是設了定時器,無情的關機了。
因為她展現出的活力,一直到死前一個小時,
我都沒有心理準備,
告別前抱著她大概半小時,無論如何安慰、撫摸,
為她闔上的雙眼就是一直睜開,
我知道小帥的靈魂還在,
她不是順從、認份的孩子,
總是明確表達她想得到的,
而且總是堅持要得到。
小帥在2006年5月底,因為張貼了尋胖胖的紙條而從文化鳥園領養回家的,
當時已經是成鳥的她鳥喙、腳色都鮮紅,羽毛亮麗服貼,
雌雄莫辨,於是給她取了小帥這名字。
過了幾天,她都沒有出聲,
接著與同樣新加入的成員小香、小雙打成一片,
然後開始跟小香走得較近。
當年10月我們搬回高雄,
不知道哪個轉折,小帥跟害羞的阿雞變成一對,
小帥的脾氣很大,在家裡一向是女王,
看到不順眼的鳥就打,
只有對阿雞才會展現柔情,這7年來他們如膠似漆,
一直到兩個月前11月1日阿雞驟逝。
不知道是巧合還是文鳥的感情依賴太強,
家裡的幾對鳥兒總配偶過世之後,
健康狀況就急轉直下,
總是撐不過幾個月就在天堂重逢了。
還記得剛搬進高雄市區的獨立套房,
因為只有一個人與一群鳥同住,又廁所燈光太暗,
我在廁所門口用伸縮桿掛了長門簾,
進廁所的時候就不關門了,
有一回上廁所到一半,卻覺得有眼睛盯著自己看,
一抬頭,小帥從門簾上端、伸縮桿與門框之間的縫隙探出一顆頭,
讓我笑得無法進行下去。
在高雄的最後幾天,她與阿雞在飼料盆裡生下兩顆蛋,
二鳥每天輪流在透明的飼料盆裡認真孵,
搬上台中的路程,依然堅守岡位。
在台中的第一個星期,豬豬在飼料盆裡孵化了,
異於常鳥的不只是他出生在馬槽飼料盆,
還肚子朝上。
當時阿雞緊張地拉肚子好幾天,
看見肚子朝上的豬豬,我也緊張得試圖趁親鳥不注意將他翻面,
但總會遭到小帥的白眼,把豬豬翻回肚子朝上,
算是她自己有一套育兒的方法吧!
豬豬離巢一周之後,小帥還會跑來吐料給孩子吃。
搬到台中後她依然喜歡四處探險,
但因她極度聰明,而且一玩起來就不給人抱,
我常常放著她在房間裡玩到餓了或累了才回籠,
有一回讓所有的鳥兒放風,
我跑到客廳看電視,
看著看著突然背後一陣鳥兒悉悉唆唆的聲音,
一轉頭,小帥就像導遊一樣領著一群小白鳥「走」出房間觀光,
她還一邊走一邊回頭跟後面的鳥群們講話,
看到我站起來,才又領著大家飛回房間。
除了這些事蹟外,小帥總能用其他鳥兒想不到的方法,
偷倒她想要的東西,或者吃到她想吃的食物,
我跟老爺常開玩笑,如果給小帥一台電腦,也許她就會寫程式了。
小帥同時也是為專業的模特兒,
從手機到單眼相機,
她不但不怕鏡頭,還總能擺出最美的姿態,
從年輕到老,一直都很上相。
小帥,媽咪知道你不甘心不能再啃點心、洗澡曬太陽,
但也許是阿雞等你等得心慌,也許是老天爺不得不帶走你,
下輩子別在當困在鳥體裡的女孩了,
不過如果你願意,那就回來統治文鳥帝國吧!
]]>熱愛烹飪的張阿鳥,在去年底訪曼谷之前第一件功課,
就是查詢泰式料理烹飪教學的訊息,
約莫查了10家,要不是剛好年休,就是菜單固定無法挑選,
而泰國料理最常出現、最經濟的肉類食材就是雞肉當然就出現在每家每天的菜單上,
最後只有藍象廚藝學校,其中一天的午後課程菜單上沒有雞,
但藍象烹飪學校半天的課程要價6000銖,下午的課程又沒有我最期待的逛菜市場部分,
掙扎一番後宣告放棄。
到清邁前依「最愛 清邁」書中推薦查了四家烹飪學校,
雖然清邁的烹飪教學價格比曼谷親切得多,
但依然無法避免煮到可愛的雞,只好含淚放下。
這回行程在第三天更換旅館,
下午回到20小屋等待車行老闆取回機車時,
因為無聊就隨手翻了窗台上散亂的廣告,
單薄的烹飪教學DM被壓在一堆SPAs、戶外行程之下,
剛好辦完還車手續,計程車也已經來接我們,
抓了DM放進包包就離開,仔細閱讀之後發現,
除了同樣有旅館接送、參觀市場認識食材之外,
湯、沙拉、粉麵、咖哩,各有三種可擇一,
而香蕉春捲、芒果糯米這兩樣甜點是一定會教的,
實在太符合我的需求了!
打電話預訂第五天(最後一天)早上的課程,
幸好對方的英語很清楚,問題與回答簡單明瞭,
畢竟聽力一直是張阿鳥的英語罩門啊~
為了參加烹飪課,一早就忍痛跟此生邂逅最美麗的泳池說Byebye~
老闆Oun依約準時抵達,他先介紹自己曾經在大餐廳工作幾年,
之後到韓國的泰式餐廳工作一年,因為壓力大且不適應氣候,
今年回到泰國後在8月才開了這間烹飪學校,所以知名度還不高。
聊了一下就來到城內東側的市場,Oun似乎跟老闆都熟識,
打了招呼便逐一拿起攤上的菜一一介紹,
這些菜全都是清邁近郊種植的,有部分台灣也見得到。
(最下方的是香蕉花,台灣人不食之,泰國人則炒它)
首先介紹的是兩種萊姆,皺皮的是Kaffier Lime,
泰國料理常取其皮作為香料用,只需一咪咪就清香得像沉浸在青檸園裡。
手指薑聞起來像人參,其它的則是南薑、薑黃
右邊綁成一束的綜合香料是煮Tomyumgon用的,一束10元。
茄子家族裡最小的長得像青豆,吃起來有爆破感,
去年在曼谷伊斯蘭餐廳吃過卻不知道是什麼,
謎底卻在清邁揭曉。
泰國菜常常用上的棕梠糖,
右邊那個便便狀的攜帶方便,
Oun還暗示說很多人會買來帶回故鄉,
我居然不以為意,就這樣放過它了QQ
這是泰國有名的醃螃蟹,不過現場沒有人敢嘗試
這家店還賣現榨的椰漿!
Oun為我們示範了一下製作椰漿的方式。
各種咖哩醬有賣現成的,畢竟自己做光是備料就頭痛了。
這個攤子賣蕉葉包起來的食物,例如糯米、魚之類的
烤得焦黑的蔬菜們看起來也很美味,
這種焦度在台灣絕對會被丟進垃圾桶!
這座市場麻雀雖小五臟俱全,非常乾淨,空氣也很流通
不像台灣的菜市場叫賣聲此起彼落
豬肉攤也很乾淨,賣豬肉的大嬸俐落卻優雅。
在台灣以塑膠袋包裝的東西,總是盡其可能地壓縮,
清邁則習慣弄得股股的,賣相很好,連咖啡店的手工餅乾也會這樣包裝。
看過很多次的"Logan" 應該是龍眼吧?
Oun聽說我們沒吃過,就跟老闆要了一顆撥給我們嚐,
果肉是透明的,吃起來口感比柔軟多汁,氣味香甜,
我覺得比台灣的龍眼好吃。
台灣的水果世界第一無庸置疑,光是芒果就超過十種了,
不過一味追求甜、肉多、肉細之餘,
芒果的酸度與特有的香氣也越來越少,
泰國的芒果雖然肉不多還有點硬,
不像台灣的愛文、玉文大又多汁,
但我很喜歡那微微的脆度與酸度,帶有一點"野"的感覺,
可惜已經是最後一天了,不能買來大快朵頤。
這裡有小包裝的水果切片,可惜我們剛吃飽,
回台整理照片時看著一包十元的芒果加上芒果青,口水分泌得像尼加拉瓜大瀑布~
色彩繽紛的雜貨店,讓人很想鑽進去好好探索一下
市場裡忙著發呆曬太陽的貓,被相機打擾似乎不大開心。
這個雙併的粉紅別墅就是Tom Yum Thai cooking school,
也是oun與女友Kae的家。
Kae是個很活潑親切的女生,一見面就問我們餓不餓,
我們兩個傻子在Siripanna吃得飽飽,還裝客氣跟她說不餓,
完全忘了接下來都要「自食其果」!
稍事休息之後就開始第一道菜,
Oun拿出現成的方型春餅皮,一人發一根香蕉,
切成適當大小、再利用香蕉的汁液封口,完全不浪費食材,
接著便下鍋油炸。
起鍋瀝乾再用巧可力醬、煉乳稍微裝飾一下看起來就很專業了!
炸過的香蕉變得更柔軟,
皮又香脆,超級美味!
他說這道菜可以收買所有小孩的心,
很肯定的是我的心也被收買了!
撇除偽泰菜月亮蝦餅之外,
許多人認識泰國菜的第一道是Tom Yum Gon酸辣蝦湯,
以前都是買調理包或綜合乾香料,這次用的全都是新鮮的食材,
包括檸檬葉、香茅與南薑。
Oun的食譜裡加了番茄,
加上新鮮食材的氣味比乾燥香料溫潤,
這道酸辣蝦湯是我吃過最順口的!
酸辣豬湯沒有椰奶,但加了洋蔥等蔬菜,
口味清甜,實屬簡單清爽的好湯!
接下來是泰國街頭很常看到的主食Pad thai-炒河粉
通常材料有蝦仁或豬肉、韭菜與豆芽、雞蛋,
用微酸的羅望子汁與魚露調味,不是我在自誇,這味道與火侯超專業的!
老爺炒的的是Pad see Ew,豬肉寬河粉,
口味微辣,與Pad Thai截然不同。
水果沙拉,隨性地將各種水果切塊,用羅望果汁與魚露等調味料,拌一拌就可以上桌了
青木瓜沙拉是經典泰國菜式,當然也要學起來,
主要材料是青木瓜、胡蘿蔔,菜豆、萊姆、番茄、烤花生則是配角。
太貪心刨了太多,嚼得下顎好酸啊...
接下來是本課程的高潮-咖哩。
在吃沙拉的同時,Oun已經將兩種咖哩的材料分別備妥,
用的不是現成咖哩醬,
而是萊姆皮、檸檬草、薑黃、青檸葉...等十多種帶有香氣的天然食材,
可惜我忘了將材料拍下來>"<
是說就算有食譜,以後也很難自己準備十多種材料來作個綠咖哩醬阿!
把材料倒進缽中一陣狂搗,就有咖哩半成品囉!
進廚房後Oun依然有條不紊地同時指導我們烹煮不同的咖哩,
熱油、下鍋、加椰奶、下材料...
綠咖哩豬肉飯與清邁咖哩麵出爐!
跟前幾天在餐廳裡吃得比起來,更顯豐盛呢!
這是老爺的咖哩豬肉,
我們一致認為這是己吃過最棒的綠咖哩!
當然不能歸功給剛入門的菜鳥,而是Oun的配方與眾不同
台灣的泰國餐廳通常是用現成醬料,加了過多的椰奶與味精,吃完總覺得膩,
這以新鮮材料搗出的綠咖哩香氣馥郁而清新,
加上大量蔬菜與瘦肉,令人胃口大開,
即使已經很飽還是把飯扒光光。
咖哩麵醬汁濃郁卻很順口,
略粗的蛋黃麵口感Q彈,綴上炸麵條口感更豐富。
最後是來泰國必吃的芒果糯米,
糯米用了煉乳、椰奶、鹽調味,
灑上烤過的綠豆仁,
佐以酸甜的新鮮芒果,令人欲罷不能!
課程結束後,還送上一本食譜,食譜中的菜色比教室的課程還多唷!
半天的課程裡與Oun. Kae兩人聊得非常開心,
他們倆人都很親切,對旅遊很有興趣,
而異國文化向來都是聊不完的話題。
原本對烹飪完全沒興趣的老爺,
因為想不出還能去哪,才陪我來上課,
沒想到這課程卻成了五天旅途中最有趣的部分。
這樣半天的課程,包含接、送,逛市場、介紹食材,
每人自由選擇4道菜,加上2份甜點,
所有食材、乾淨舒適又溫馨的教室、不用洗碗洗鍋、能填飽肚子還附贈成就感,
猜猜這樣多少錢?
一個人才800銖!!!
簡直佛心來著啊~
如果打算去清邁自助旅行,千萬別忘了把Tom Yum Thai Cooking school 加入行程哦!
http://www.tomyumthaicooking.com/
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這是今年換手機後拍的第一張照片,也是手機桌布,
照片不美,但捨不得換了。
小香是家裡最黏人、最撒嬌的鳥,
7年前加入文鳥大家族時已經成年(詳「緣分就是如此奇妙」 )
自從去年小嬌驟逝之後,小香開始急速轉老,
除了完全失去飛行能力,連走跳都有點困難,
更常常一用力就痛得尖叫,很惹人心疼,
幾乎每二周就得幫他修剪一次鳥喙與指甲,
也許是身體的疼痛或懼怕,小香漸漸變得只想待在窩裡。
2個多月前那天早上,幫鳥兒掀開被子時,小香已經躺在籠底歸天了,
早已做了心理準備,我擦擦眼淚就鼓起精神上班去,
還以為自己長大了,懂得接受,
安葬之後便無多想,
畢竟從領養小香到埋葬他,沒有留下遺憾。
(小香的最後一張照片,最後一個週末早晨在窩窩裡吃早餐)
這天夢裡我在有些壅擠的的人行道上走著,
就像每天上下班必經的路那樣熟悉,
走到一家地板架高的麵攤前,
小香跳出來探出頭,看到他我又驚又喜,
倒是小香沒有特別熱情飛到我身上,
他看起來很健康、很舒適自在,
我也沒抱起他,就像老朋友重逢寒暄幾句一樣,
告訴他我會再來看他,便開心地走出店鋪。
到這裡,夢醒了。
睜開眼,剛剛的驚喜還延續著,
隨之而來的卻是海濤般的思念與不捨,
懊悔著好不容易才見面,
雖然他看起來已經不需要我,
我卻就這樣瀟灑地轉身離開,
下次再見面會是哪時候呢?
躺在床上大哭了三個小時,
讓大量的眼淚沖淡小香的身影。
可是我永遠不會忘記你剛來的那天,
從怯生生到鑽進我們的心窩裡,
永遠記得某次出差2天後拖著疲憊的身心回到家,
一打開門你就往我的胸口飛撲過來;
你的甜蜜總是能輕易溶化人心,
即使曾經調皮地帶女朋友鑽進日光燈座、讓我又急又氣,
在陽台飛出籠子外、害我差點心臟停止。
緣分盡了,該彼此償還的結清了,
幸好你潔白的身影、特殊的歌聲在我生命寫下值得回憶的故事,
我愛你。
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在烘焙展錯過壓麵機,後悔許久,
之後聽到自動麵條機,還以為是像壓麵機一樣桿捲成薄片才切條的,
收到時還有點不解,但這麵條機著實比想像的精緻輕巧多了,
開箱研究之後才了解是擠壓式的,所以除了「麵條」之外還可以做通心粉呢!
「九陽」是在中國與台灣造成「豆漿機」旋風的知名品牌,
商品品質值得信賴,
代理商特力集團也是非常值得信賴的公司,
麵條機質感不錯,換上不同的模就可以做出各種粗細的麵條,
只有簡單明瞭的三個按鈕,不會眼花撩亂~
今天用的液體是粉紅色的山桑子茶,以磅秤量取70g
因為喜歡彈牙的口感,今天用的是水手牌特強粉,
製麵機附的麵粉量杯是200g的量,
不過要夯實一下才剛剛好,第一次使用還是乖乖用磅秤量。
接下來就遵照說明書的指示,打開蓋子、加入麵粉、插上插頭
蓋上蓋子之後,按下「自動/停止」鍵
接著從蓋子上的加水孔慢慢倒入液體,
接下來就可以去做自己的事了,但第一次使用,總是會好奇地盯著看,
攪拌棒好忙好忙啊~
因為倒液體的時候手殘潑了一些出來,
最後追加的時候可能太多了,麵有點變成團狀,
正確應該是要像棉絮般乾鬆的「麵絮」。
幾分鐘後,製麵機發出不一樣的聲音,
是要生了對吧?
這時記得趕快拿盤子來接,在適當長度時用刀或者錐子切斷。
第二種口味是用現榨的牛蒡汁當液體,
牛蒡汁本身有種清香,又甜甜的。
牛蒡麵用的是寬麵條模式,
做出來的麵條有點厚度,
呈現淡淡的草綠色,雖然顏色很淡靠近時還是聞得出牛蒡香氣唷!
用200g麵粉加上70g的水,大概可以做出兩人份的麵條,
兩種麵條各取一半比較看看,
前面的是山桑子茶細麵,可惜看不太出顏色,
後面的是牛蒡寬麵。
麵條下滾鹽水煮2分鐘,撈起冰鎮,
再加上各色配料、灑上以醬油、麻油、味淋、梅子醬調和的涼麵醬,
就是一盤令人食指大動的冷麵,
出乎我意料的,這麵條吃起來媲美知名手打烏龍麵的口感,
雖然麵體細些,但完美詮釋「Q彈滑溜」這四字,
原來只要比例拿捏好、充分揉合、新鮮下鍋,
單純用麵粉、水、鹽就可以做出這麼美妙的口感,
完全不需要什麼毒澱粉嘛~
比較粗的牛蒡麵則是佐以預製好的金華火腿醬,
有點像是炸醬的口感,如果用XO干貝醬應該也合適。
麵條一樣相當彈牙,比窄麵多了一分厚實的韌性,
如果用在川味牛肉麵一定也很搭!
雖然麵條處處都買得到,
但食品安全每幾天就爆炸一次,
自己做,掌握原料,才放心;
更難得的是現做麵條的彈牙口感,
真的不是任何市售麵條可以比的!
就像日本美食節目裡那些烏龍麵專家,
老是執著著烏龍麵只有幾分鐘的生命,
現在窩在家也能輕鬆嚐到啦!
九陽官網 http://www.joyoung.tw/product_5.php
Yahoo 購物中心 http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=4608035
]]>這世界上能被貼上米其林星星的餐廳似乎就被賦予「貴族享受」的標籤,
添好運卻能以親民的價格摘星,實屬難能可貴,
當然要列入這回到香港的主要目標。
地圖上看來,從旺角站要走到奧海城似乎必須穿過車水馬龍的街道,
沒想到竟有人行天橋可以直通奧海城三期賣場內部,穿過三期到達二期,
繞到建築物外,便看見一條朝聖的人龍,
此時距離開門還有20分鐘呢!
純白簡潔風格,加上細明體的「添好運」三字,
一點也沒有其它米其林餐廳貴氣逼人的氣燄,
但卻窗明几淨,一直到開門前工作人員還仔細地擦拭門窗。
大約9:55,一位工作人員拿了中英兩種語言的餐牌,
逐一發送給排隊的人群,看來世界各國的遊客還不少。
精準的10點整,店門開了,
外場主管優雅卻迅速地引領客人入座同時收點單,
我們很幸運地被安排在窗邊軟座。
這是此行遇上地板最不油、茶也最不像洗筷子水的餐廳,
居然有乾淨的杯子與一整壺的茶,而茶資一人才3港幣,
一般茶餐廳若不點飲料只喝洗筷子水也要10港幣呢。
入座不到五分鐘,酥皮焗叉燒包就送上來了,
原本張阿鳥的點菜風格都是盡量以精緻多樣為主,
不傾向一口氣把自己灌飽,
但網路上所有饕客凡點過必推薦此包,
好像不點也太對不起晨起排隊。
帶著滿滿的期望一口咬下,
牛油香逼人的熱麵包,果然銷魂,
鹹、甜、酥的菠蘿皮只有薄薄一層,麵包體柔軟,
裡面填了滿滿的叉燒塊亦鹹甜適中不油不燥,
拳頭大小一口就可以吃到三種風味,
果然是完美的一品!
最後才被老爺加上一筆的蘿蔔糕也不是我會點的菜色,
但不得不配服這蘿蔔糕的質地,
軟嫩卻有彈性,從未吃過會 ㄉㄨㄞ ㄧㄠ的蘿蔔糕呀~
但我覺得外表煎得酥些會更臻完美。
第一次嘗試豬潤腸粉,
瞧這腸粉米皮多麼晶瑩剔透,而且不似平常看到的腸粉皮一出爐就皺成一團,
整根腸粉直挺挺的,也帶有彈性,
內包的豬潤(豬肝)粉嫩滑順,米皮與內餡的體積比例恰到好處,
不會老覺得只吃到吸飽醬油的米皮。
以前從未吃過「賽螃蟹」料理,還天真的以為會有螃蟹,
回來菇狗才知道,原來賽螃蟹是蛋白料理,跟螃蟹一點關係也沒有XD
金色的春捲皮薄脆香酥,內餡燙口濕滑,
雖然不是最喜歡的菜色,但蠻特別的口感。
「潮州蒸粉粿」是台灣比較少見的港點,
台中的半島鐵盒曾經賣過但之後幾次去都點不到了。
粉粿半透明的澄粉皮與蝦餃相似,
蒸得彈牙不濕軟,咬下後內餡散在口中,
花生變成脆圤圤的口感,這道張阿鳥頗愛的~
吃港點必點蝦餃~
添好運自然不會讓經典港點砸了招牌,
餃皮緊實,蝦子鮮甜彈牙,如果世界上有標準完美的蝦餃,
應該可以拿它當範本~
蠔皇鮮竹捲的分量豪邁,吃完這個就飽了啊QQ
整體飽含湯汁,口味偏重,雖不難吃,
但下次來應該會把味留給其他菜色。
到這裡先來個中場休息,
因為鄰桌的戰鬥力實在太驚人了!
對不起,鄰桌,添好運也才11種蒸品,
你們就有12個蒸籠,還加上一桌子的炸物、煲飯、甜品,
實在很難不吸引我們的目光啊~
陳皮牛肉球的直徑也很豪氣,
以前從無法體會牛肉球的美味,
這次我從他的彈性多汁中感受到了,
吃完之後口中還有淡淡的陳皮香氣,應該不是我的錯覺吧?
最後以MITSUBISHI杞子桂花糕做結尾,
其實本人與桂花、枸杞之間有著微妙的關係,
我敢吃枸杞,更一點也不怕生枸杞,
但枸杞烹煮過後散發出的氣味文來卻反胃;
而桂花則是常常過甜又有股塑膠味。
但還是很有冒險精神地點了這甜點~
瞧~桂花與枸杞在果凍裡跳舞,多美的畫面~
這簡直是藝術品呀!
而且入口絲毫不甜膩,桂花的香氣清馨淡雅,
這實在比我想像的好吃太多太多了!
心與腹都滿足的一餐,最後結帳居然才161港幣,
還奉送一個親切的微笑說掰掰<-這在香港超可貴的!
難怪大家都心甘情願一早跑來排隊,
真的是庶民小吃的價格、貴族的享受呀~
聽說添好運常搬家,就不附地址了,
要前往之前再Google比較保險!
]]>
上回來香港只匆匆留了一夜,
為了一嚐「陳記深井燒鵝」餐廳的燒味,特地搭計程車到朗豪坊,
經過熟食市場食便被路旁露天燒肉檔吸引,
這回則是直接當了陳記深井燒鵝餐廳的鄰居,
每天進出捷運站都會經過發亮的燒味,
然而某一天,夾在兩家燒味檔中間的粥品門口的油條們卻散發出天使的光芒對我招手,
低頭看見坐在路旁的人吃粥,立刻納入早餐候選。
最後一天早上剛被颱風掃過的旺角還有一絲絲寒意,
正是吃粥的好時光,
9:50下了樓卻發現錢江沒開門,心想是颱風讓我們留下一點遺憾,
便前往對面的廣東燒味餐廳吃的不怎麼樣的皮蛋瘦肉粥。
才吃完走出門,卻看見被鷹架覆蓋的錢江開門了QQ
因為心有不甘,還是踏進了錢江,
簡單清爽的菜單大致分為粥品、腸粉、炸件,價格親民,
店內炸件一區、粥品一區、腸粉一區,各自由一位長者掌廚,
每個人都專注著自己的工作,店內客人絡繹不決卻不擁擠不忙亂,
心平氣和。
點了較清淡清淡的魚片粥,
粥體果然符合我對港式粥的期望:米化為糜,細緻綿柔,
魚片不腥,還增添了粥的鮮味。
現蒸腸粉米皮有彈性,不會一夾就爛,滋味偏向清淡。
悠閒的早晨坐在半開放式的廚房旁觀賞食物秀,
也算是美好而特別的經驗,
這位伯伯不停地從台面下拿出麵糰,
揉成適當的樣貌,然後單用一把菜刀製做出好幾樣炸麵糰,
工作從未間斷卻不急不徐,
身體的韻律像是融入在輕鬆的舞步之中。
平時不大吃油炸鬼,台灣的油條雖然酥香卻總帶有空虛感,
總覺得吸飽了油卻沒能帶來咀嚼的樂趣,
約莫20多年前在金門吃到壽記廣東粥販售的油條,
酥中帶勁,在台灣卻怎麼也找不到那樣還留有麵心的油條,
盤據心頭多年的思念卻讓香港滿足了,
這油條非常札實,甚至不掉屑,
脆而不滲油的表面下就是有彈性的麵體,
沾著軟綿的粥當早餐簡直暖進心窩
那種美好的感覺能讓一整天都充滿活力。
那個發出光芒的保溫櫃會不停地展出各式各樣的炸麵糰,
還一度出現馬拉糕,可惜沒有四個胃可以裝,
若剛好有機會在旺角用早餐,
可以考慮捨去茶餐廳的麥皮多士豬仔包,
來試試這真正有資格用台語叫「糜」的粥。
Address:旺角亞皆老街 (上海街與新填地街之間)
早上10點開賣
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某些知名香港餐廳在台灣旅遊書、部落格等曝光率極高,
蘭芳園算得上是數一數二了,很多人把蘭芳園列在「香港必吃」清單裡,
故幾年前第二次訪港便一探究竟,卻撲了個空,
這回第四次訪港第二天一早直奔蘭芳園,
果然食客超多,大家爭相在門口照相,幸好沒有排隊很久,
但不大的空間裡擠了滿滿的桌子、每張桌子又擠了滿滿的人,可以說是一點空間都不浪費啊!
一直以來我都相當佩服香港餐廳外場服務員,
他們通常中年以上,點餐後隨手在單子上寫了金額,
沒寫餐名,卻總能快速無誤地送上餐點,
蘭芳園的服務員們都十分有個性,各有各的工作韻律,
有的大叔們工作時還哼著歌呢。
是日早上九點菠蘿包已經賣完,
只好以豬仔包、以及前面打了星星的金牌豬扒包替代,
當然必須點上馳名奶茶。
豬仔包烤得熱熱香香脆脆,中間夾了以糖鹽調味過的奶油,
貼心地切成一半才不至於吃得狼狽,
雖然單純不華麗,卻表現得毫無缺點,吃起來很有幸福感。
香港的飲料比台灣貴得多,特別是冰飲通常還得加錢,
在台灣飲料店恨不得整杯給你冰塊,
香港的冰塊卻十分珍貴,在便利商店買不到,就連超市也難看到,
更不可能跟店家要免費的,我們在另一家餐廳買一杯500cc的冰塊就花了5港幣。
蘭芳園凍奶茶的杯子很小,冰塊很大器,
其實香港餐廳的奶茶味道都差不多,
特色就是茶香濃奶香也濃,
我覺得蘭芳園的茶味有比其他餐廳突出一些些,
但差異其實並不明顯。
早套餐裡的鹹牛肉煎蛋,算是有些小氣,
蛋既不柔嫩亦不酥香,沒有特色也稱不上美味,
還有種敷衍草率的氣息。
這號稱得獎又馳名的金牌豬扒包是我吃過最心酸的,
漢堡包的直徑不過是美而美(看番茄就知道比例),
裡面的「豬扒」根本就是肉屑吧,
拿這一半來照相還是因為它比較大,
另一半的肉連塞牙縫都不夠,
要少吃肉節能減碳乾脆賣素漢堡好了。
如果真心想吃豬扒包,隨便找一家不以豬扒聞名的餐廳即可,
大可不必來蘭芳園人擠人。
最後僅以這張照片紀念訪港四次惟一被漏掉的單,
香港很多茶餐廳都會強迫點飲料,蘭芳園也不例外,
但已經全部吃完自行整理好桌面還沒送上飲料卻沒人發現,
經過提醒才速速送上,
因為店裡實在太擁擠、對餐點的評價並不高,
加上這杯鹹檸七也並不好喝,
便以Turbo吸光之後光速付款離席。
雖然店員們都尚稱友善,奶茶真的好喝、豬仔包也表現極佳,
但其餘餐點的表現、價錢、用餐環境都沒有獨到之處,
若要用簡短一句話形容藍芳園的用餐心得,
我會選擇「大可不必」。
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小時候家裡收到的喜餅總是以鐵罐包裝,
不似現今喜餅總是鋪張地以塑膠袋每塊餅乾分裝,
雖可延長保存期,
卻少了那份打開鐵盒奶油香滿溢、一眼看盡餅乾造型的興奮感,
還製造了不少大自然難以分解的垃圾。
幾年前初次收到好友送上的香港圓鐵罐餅乾,
還不認識這東西,盒子上低調地連廠牌都很難看見
著實神秘,
咕狗之後才發現這小鐵盒居然紅遍半邊天,
還得一早排隊才搶得到,甚至還不少人為了他起衝突呢~
珍妮最受歡迎的就是四種口味組合,
內容物也是30年前台灣流行的重奶油風格,
打開盒蓋,塞了滿滿的小餅乾,一點空間也不浪費,
沒有一堆塑膠格版、冷冰冰的塑膠袋,值得讚賞。
由左至右分別是葡萄燕麥、香草擠花、冰盒Shortbread及咖啡擠花
奶油含量最高的擠花餅乾的化口性極佳,
散在口中之後滿口都是濃濃奶油味,
可惜咖啡口味用的是香精調味,留在嘴中的咖啡味令舌頭不大舒服。
Shortbread指的是源自蘇格蘭的奶油酥條,
特色是甜中帶鹹,
大家印象比較深刻的應該是”Walkers”這個廠牌,
鮮少看見做成小圓餅乾的形狀,
珍妮的Shortbread口感比較鬆脆一些,
同樣是令人難以抗拒的奶油香。
一般而言我最喜歡的手工餅乾是葡萄燕麥,
因為燕麥的纖維使餅乾耐嚼,
而偶然嚼到的葡萄乾可以刷新一下味蕾,
珍妮的與平時吃到的口感差異甚大,
要不是那一點點肉桂香,又看了標籤,還真吃不出他是葡萄燕麥。
因為自己做餅乾也十多年了,了解了餅乾的成分與特性之後,
深知越好吃的餅乾對減肥的人來說是越大的敵人,
因此對他的欲望總是壓抑得很好,
加上市面尚能選擇的餅乾實在太多了,
能令人驚艷者少,珍妮的餅乾並沒有令我迷上,
畢竟並沒有沒天下午泡杯濃紅茶享受牛油在口中溶化的本錢哪~
但這回往香港前,我最要好的朋友之二,
居然不約而同地請托這款四味珍妮曲奇,
我家老爺也沒吃過,當然赴湯蹈火在所不息了~
為了先擬好做戰計畫,把珍妮最新的兩個營業點加到地圖上,
網路上的消息指出尖沙咀店的人潮較多、態度也較差,
於是擇定了上環店當作目標,
原本是打算周六才去上環,為了別讓重要任務懸在心頭,
第二天(週五)一早吃完早餐就直奔中和街的店舖,
遠遠看見沒人排隊偷偷高興了一下,
哪知道迎接我們的居然是拉下的鐵門,
上面還貼了小小的紙條「週五休息」,
「五」字還是另外貼上的,因為他們根本沒有固定的店休日呀~
一直陸陸續續有撲空的顧客前來,還有人在鐵門前面留影。
網站訊息超少、照片很弱,又幾乎沒再更新,
上面寫的臉書粉絲團連結也是錯的,
搜尋到Jenny Bakery, 只有少少三則漫罵的留言,也沒人回覆,
去過香港旅遊的人都知道,這地方不講求良好服務的,
居然還能態度差到被在地人罵出卜街,也算是難能可貴了,
是的,珍妮曲奇做生意就是這麼瀟(ㄏㄧㄠˊ)灑(ㄅㄞ),
要買就來排,不買拉倒,也別指望會公告什麼店休消息了。
因為星期一颱風即將侵襲香港,
趁著星期天小雨無風又特地從旺角跑到上環,
結果又是撲空,這回貼了兩張紙條,分別是「周日店休」、「周一店休」,
天哪~既然要店休為什麼星期五不事先公告呢?
這樣我就可以不必浪費近百台幣的車資與大好時光了~
真的是要買就來排,不買拉倒,
誰在意你一個小小台灣來的魯蛇客人?
很幸運地,周一早颱風已經離開香港,
原本打算去大嶼山的行程也因為覽車停駛取消了,
早餐過後決定到尖沙咀碰碰運氣,
結果這回居然碰上了,而且並沒有花太多時間排隊!
店門前用中文、日文、韓文寫了張指示,
要客人先到大樓外面買券再進去店舖裡換,
挖賽,這餅乾居然紅到東北亞去了,
是說那張告是根本是騙人的,大家都是直接拿著現金買,
「每人限購五盒」也是裝孝偉,
因為大家都十幾盒的買,還有位大娘用拖車拉了100盒啊~
買到這餅乾真的很爽~
雖然根本就沒有愛吃 哈~
珍妮曲奇在我腦海的餅乾資料庫排名中間略偏上,
好處是價格合理、送禮大方討喜,屬於大眾喜歡的口味,
但並沒有到銷魂或者特別想吃第二次,
若不是為了好朋友,我自己也不會想花時間排對搶購囉。
同場加映一下Marks & Spencer(馬莎百貨)的餅乾
記得當年高雄夢時代剛開幕,
瑪莎百貨就在一樓占了不小的空間,
食品櫃也試過了幾個月才擺設,小小的,
但價格實惠的進口茶包、餅乾、葡萄酒、巧克力,
還是吸引我流連。
無奈瑪莎的衣著風格似乎不和台灣人的味,
第二間店在台北東區開了沒幾天,
兩家瑪莎便炫風似地離開台灣。
在貨品出清當時,我還買了一個鐵盒裝的比利時巧克力餅乾,
包裝精美、內容物品質優良又美味,
還記得有一回下樓看到老爸在餐桌上依個那盒子吃得好專心,
回頭看見我,興奮地說那餅乾好吃得不得了,一會兒又擔心是不是很貴?
香港中環的瑪莎食品部門已經有小型超市的規模,
除了以前在台灣看到的那些商品,還有選擇超多的冷凍食品、
早餐穀麥、花草茶包、果醬、
罐頭、派皮等半成品、小包裝葡萄酒甚至有單杯裝,
多適合偶而想喝酒卻不敢開整瓶獨居老人啊!
裡面還有現烤的麵包、甜點,不少在附近工作的人,
中午也會去裡面買食物當午餐。
這回很辛苦才忍住沒買我當初最愛的杏仁餅乾,
買了milk chocolate shortbread試試,連日高溫讓巧克力有些溶了,
但餅乾本身兼具酥脆與溶口性佳的優點,
比Jenny bakery的餅乾脆一些,巧克力是真的巧克力,
(很多餅乾披覆的巧克力不會溶化,其實根本是香精糖霜+氫化油)
個人覺得瑪莎的各款餅乾性價比都蠻高的,
推薦給有機會逛Marks&Spencer的人囉^^
]]>文鳥原生種是俗稱的「黑文」,也就是爪哇雀,
原產地在印尼爪哇及馬來半島,
江戶時代經中國傳入日本由人類養殖馴化,
明治元年一位武士家族的侍女當做嫁妝,
將文鳥帶到彌富市,逐漸開始彌富市繁殖文鳥的風氣,
而白文鳥也是在當時突變出的新品種。
當初得知愛知縣彌富市為「白文鳥發祥地」,
身為白文鳥奴隸的我就一直掛念在心,
下定決心這輩子一定要去朝聖一下,
也所以今年規劃旅遊時,才會選擇彌富市附近的名古屋市當做進出點 。
彌富位於名古屋西邊約20公里處,
從名古屋搭乘近鐵大約40分鐘,
這個車站的動線及規模都有點像竹南站,
看來也是有電車痴漢出沒。
我們到訪這天是星期四,路上的人極少,相當寧靜,
車站前是「八一三塔」,看不懂八一三的意義,
但彌富市過去是飼養金魚及文鳥的重鎮,
故塔上也能看到二動物的身影(文鳥非常渺小就是)。
用完可愛的洗手間(女生是金魚、男生是文鳥),
大約15分鐘的路程幾乎沒見到行人,街道十分清爽乾淨,
路上的人手孔也都有金魚及文鳥的圖案唷!
(日本的上水及下水均由各地方政府業管,故各地政府會依地方特色訂製孔蓋)
小小的民俗文物館有三個員工,一個遊客也沒有,
應該是個好差事吧(菸)。
這時文物館剛好有金魚展覽,除了一些金魚可愛小物之外,還有很多活體金魚,
其中最可愛的就是這個臉上有泡泡的,
游泳的時候臉上的泡泡還會甩阿甩,
突然想到小時候的卡通-「娛樂金魚眼」。
一樓通往二樓的牆上有2位元(?)文鳥...
一台電視有5部短片可以選擇,其中一部便是介紹白文鳥的歷史,
現在飼養文鳥的風氣低落許多,彌富市的文鳥公會已經解散多時。
常設展示廳裡有部分舊時養文鳥的器具,
原以為白文鳥發祥地的石碑在民俗文物館附近,
看了這張地圖才知道有點距離,這也是我們唯一能找到石碑的線索,
向工作人員問了文鳥電話亭的地點,就在前往石碑途中的1號公路上。
走到一半想上廁所,就進了這間不知道是什麼的店,
進去才發現是小型百貨公司,裡面除了美容中心、兒童遊戲室、照相工作室還有一間超市,
大概就像「三商百貨」結合「家樂福」。
在禮品部意外發現文鳥圖案的甜點,當然要買。
這間超市的寵物貨架也有不少鳥物喔
值得一提的是熟食部有賣巨大玉子燒的壽司,價格實惠又十分美味。
文鳥電話亭就佇立在1號公路的大十字路口旁,
十分醒目,在這個人手一手機的時代還沒被摘掉真是可喜可賀啊...
而且整體保存得十分潔淨完好,連文鳥的肛門都清楚可見呢(羞)
彌富的街道上隨處可見金魚養殖場,
但觀賞鳥真的不見蹤跡。
繼續沿著1號公路走到近鐵「佐古木站」前轉彎,
然後又向前走了好一大段路,
以石碑照片問了7-eleven的店員,她也表示不知道位置,
往前走只有幾間平房、一望無際的稻田
幸好出發前把日本人的遊記照片全部印下來,
再用這張照片的背景比對街景,終被我找到了哇哈哈哈哈!
(多虧後面那棟黑房子的白窗戶XD)
文鳥石碑隱藏在路邊這間粉紅色神社的角落,一戶黑色民宅旁邊的草叢裡面(不誇張)
大老遠從台灣飛過來又走了這麼久,還不就為了這塊石頭~
1號公路旁的大型餐廳還蠻多的,
在這裡吃了美味的拉麵、逛了一下書店之後就回彌富站搭車回名古屋囉。
(以上地圖截自Google Maps, 然後街景也可以看到文鳥電話亭唷)
這一天下來走了大約7公里,雖然路很好走,
但如果能有充裕一點的時間,再往遠一點的鄉間小路逛逛,看看鄉間美景其實也不錯,
1號公路上除了餐廳,也有不少超市、家用賣場可逛,
如果還有鳥奴想要來朝聖,建議搭車到近鐵「佐古木站」,
雖是小站車班可能較少,但只要事先查好時刻表即可,
佐古木車站出口就有腳踏車出租,租輛車代步可以節省不少時間多深入探索彌富。
後記:
回國之後拆開文鳥蛋糕,發現....大概有一半都過熟了,根本看不出文鳥圖案阿...
這些小蛋糕是出產自彌富市一家名為「桃樹」的甜點屋,
看官網照片也有「文鳥の里」裝飾哦,沒到現場看一下有點可惜呢....
吃起來有點像嘉義的「雪花餅」,內餡是各種口味的果醬,
但是口感很乾,跟好吃二字實在沾不上邊XD
不過官網上的年輪蛋糕、蒙布朗看起來都頗美味的,
如果有哪位鳥奴去彌富,幫我把這個小遺憾補回來吧~
彌富市官網文鳥簡介 http://www.city.yatomi.aichi.jp/gaiyou/bunchou.html
]]>踏出彌富車站,老爺立刻說要吃多幸壽司並快速定出方位,
穿過車站前的私人停車場,果然有家不起眼的店面。
要不是Googlemaps 還真想不到這裡有家壽司店,
看起來有些歷史了。
價目表在店外,點了3300元的特上。
窄小的店面看得出歲月的痕跡,但整齊而乾淨,
老闆夫婦大約六十歲了,雖然沒有客人,
老闆娘還是一直忙進忙出打掃、備料並且親切招呼我們。
除了套餐以外,也可以依喜好單點。
相較於老闆娘,老闆就顯得有些嚴肅,
從捏壽司到看著我們吃下它,都是一派認真的表情,
或許是對壽司的投入與執著使然吧。
鐵火捲的個子還不小,魚肉鮮甜,
可惜海苔有些軟了。
拼盤一共有10貫,每貫體積都不小,
把醋飯塞到玉子燒中心還是第一次看到呢,
這玉子燒濕軟、甜鹹適中,充分彰顯雞蛋的香味。
我實在很不會形容壽司,
但鮭魚子、海膽、赤貝、花枝、車海老、干貝、穴子,
每一樣都是該甜的甜、該彈牙的就彈牙,膏腴鮮美,
醋飯雖偏軟但入口能夠輕易散開,不至過黏。
老闆娘特地拿了紙筆走到我們旁邊,把每一樣的名稱用平假名寫下來,
讓我們認識食材的念法。
最後送上的海瓜子湯令人驚艷,
簡直甘甜到了極點阿~
貝類的鮮味十分明顯卻不腥,貝肉多汁又充滿彈性。
最後跟老闆說了"哦伊細",老闆終於展露笑顏,
因為語言不通,他比手畫腳的指了我,然後比了笑臉跟酒窩,
握了拳在心上捶了一下。
誰能告訴我這是什麼意思嗎?
Address: 愛知県弥富市鯏浦町南前新田37-3(近鐵彌富站步行3分鐘)
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在台灣要取得名古屋的旅遊資訊,大不如東京以及阪京神,
知多半島的資訊更少,
當初在規劃行程時盯著螢幕上在佛羅里達拍的沙灘照片,
總覺得不趁機體驗一下日本的海灘風情太可惜了,
於是花了幾天時間在地圖上找阿找,
居然有可以泡溫泉又可以看海的地方,
立即列入行程!
又花了幾天時間找下榻的地點,
南知多的旅宿業在Agoda等國際網站幾乎找不到,
只有在樂天、Jalan或是旅館自己的官網上能有,
不懂日文的我用Google日文翻譯英文查了好久才比較出「豆千待月」這家旅館,
比較符合我們的預算。
也多虧住在日本的學姊幫了大忙解讀並且預訂,
我們才能安心前往。
(後來學姊還幫忙聯繫旅館接送事宜,真是太感謝了!)
一方面內海地區能得到的中文或英文用餐資訊不多,
另一方面想要體驗日本旅遊節目上豪華的套裝旅遊方式,
所以選擇了「伊勢海老」一泊二食的方案。
第四天上午在名古屋Check out之後,
由老爺一人拖著兩個行李到名古屋車站寄放,
然後各自行動到下午三點半再集合,
搭乘名鐵前往內海。
由於老爺逛博物館逛得太開心沒時間吃午餐,
在集合前買了散壽司與切壽司便當,
同時完成了吃切壽司、以及在火車上吃壽司便當的夢想。
大概一個小時就抵達內海驛,
一位著西裝的年輕男孩比預定時間提早出現在月台外等我們,
搭乘箱型車大約5分鐘路程就到達當地最高的建築物-豆千待月。
完全面向開闊沙灘的景致,好奢華啊!
可惜這天下著雨,溼答答地,連出門散步的慾望都沒有,
旅館內只有三位服務人員,均不黯英語(其實應該怪我們自己不會日語><),
明知道我們聽不懂,仍不厭其煩地介紹環境並親自示範使用程序。
我們訂的是和室,跟前面三晚名古屋市區的火柴盒比起來,
寬闊得令人驚訝,只差沒在塌塌米上打滾個幾圈,
除了房間有浴缸以外,
還有免費附贈半小時的私人浴池以及泡到飽的大眾湯。
隔壁的房門打開就是私人浴池房,
有休息室、梳洗用品,
在房間裡穿著旅館供應的浴衣走10步就可以享受一邊泡湯一邊看海的樂趣啦!
適逢颱風靠近日本,
沙灘上出現很多衝浪者,可是浪好像沒有想像中的大。
準時到大廳用晚餐,桌上已經擺好滿滿的佳餚,
先以清澈的湯暖暖胃,
湯底帶有海鮮的甘鮮,
裡面那顆美麗的半透明丸子包裹著蟹絲,
上面浮著我很喜歡的香料鴨兒芹,
這碗湯的視覺效果極度和式美感,風味也十分清爽。
開胃小菜是四種海味:白酌蝦、魚卵、海螺、花枝漬。
四者都只有簡單以海鹽調味,
充分保持原始的海洋風味,
海螺比評時吃到的鳳螺大上一倍,卻不老不韌,
其中最驚奇的是魚卵,爆破的口感中還有脂肪的芳香。
天婦羅拼盤的山芋及南瓜都很鬆軟,
炸蝦粉薄酥而肉大,這炸粉與台灣常吃到的不大一樣,
不會吸收蝦肉的水分而變得濕軟,
翠綠色的佐料是山葵柚子鹽,
入口先嚐到的是鹽的鹹、咀嚼之後帶出蝦肉的甜,
接著柚子皮與山葵微微的辛嗆才竄入鼻腔,
小小的一匙,滿載視覺、味覺與嗅覺的三重享受。
知多豚涮涮鍋是本餐的重點之一,
三片跟臉一樣大的本地產五花肉,
以煮過蔬菜的高湯燙熟(私以為這樣比先煮肉健康些),
滿腹飽足。
先以海藻沖刷殘留在口腔中的豬油脂,
接下來是本餐的主角-每人半隻伊勢龍蝦,
沒有台式烤龍蝦恐怖的美乃滋,
烤得恰到好處,肉質緊實不乾澀,
淋上檸檬汁就很美味。
一旁的章魚飯是一開始就在桌上,
從生米一路煮成熟飯的,
第一次一邊吃一邊煮飯,非常有趣,
吃到這裡我家老爺已經快爆炸了,
誰叫他下午四點還為了夢想喀掉兩個便當
回房間時寢具已經舖好了,
泡了溫泉再泡杯綠茶,
一邊抬腿一邊看了幾個電視節目,
便早早進入夢鄉。
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在彌富市逛了整天,靠近火車站、市役所的地方多是民宅,吃的東西不多,
順著1號公路往東行走,經過文鳥電話亭,就開始陸陸續續出現有大停車場的餐廳,
彌富並不算熱鬧也沒什麼觀光產業,這些大餐廳或許是供路過的旅人歇腳。
隨機挑了這家沒聽過名字的拉麵店,裡面的冷氣果然很涼,
一進門就是親切的招呼,可以赤腳坐在和式的餐桌,
還有一大壺消暑冰茶。
這家店的感覺十分年輕有活力,
菜單看起來也好熱血啊!
好像很多日本菜單都會把台灣的辣當作主打,
這就像美國的中國餐館都有幸運餅一樣是個美麗的誤會吧。
由於老爺一直念念不忘上回在東京吃到的肥油叉燒,
看到「極厚」二字立即失去理智,絲毫沒有多加思索。
厚切拉麵端上來,我光看都飽了。
濃色的醬油底湯汁上面浮著一層豬油脂,肉大概有2公分厚,
雖說是肥瘦交織,但最大的肥油部分大概有1公分吧...
撇除那些肥油不說,這碗拉麵堪稱麵好湯濃肉大塊,
只是上了年紀看到大肉真的會嚇到。
夏日現定的中華冷麵(身為中華民族的後代實在看不出這又哪裡中華了?)美得令人食指大動,
蝦肉、茄子、菜絲、蛋絲,一絲不苟地躺在金黃的麵條上,
最特別的是將鹹中帶甜的醬油高湯製做成凝凍,更能順利地附著在麵條上,
又不會把配料沾濕。
因為事先不知情,入口了才知道有雞肉,
這看似精瘦卻致命肥美的雞肉絕對是這輩子吃過最好吃的...香、甜、嫩、彈!
不得不提一下這冰鎮過的麵條,
彈牙到令人感動,就算加了毒澱粉也值得啊(誤)
佐著醬油凝凍、濕軟卻不爛的茄子享用,既清爽又滿足~
恭喜這道涼麵奪取了金鳥獎最佳涼麵獎!
一刻堂的用心正如牆上的字畫-感動
一刻堂在日本中部的分店還蠻多的,
但似乎還沒打入台灣遊客的心房....
website http://www.ikkoku-sakigake.jp/
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在萬香園變裝後,向大娘詢問哪裡有拉麵或烏龍麵可以吃,
沒想到萬香園斜對面10公尺就是烏龍麵店-烏龍屋,
而且兩家人往來密切,
烏龍屋的老闆一直跑進萬香園串門子。
若沒開口問,還真看不出這裏藏了一家麵店,
即使飄著新開幕的彩色汽球。
上野的店家真的都圍繞著忍者主題,店內的牆壁都是忍者圖騰,
也有賣忍者造型擠柑橘器,令人愛不釋手。
烏龍屋的菜單是各種口味的烏龍麵,
點了加了伊賀牛的肉烏龍以及卵烏龍。
肉烏龍的肉片嫩而不油、瘦而不柴,
熟度恰到好處,充分保有牛肉富含鐵質的香氣,
接近台南現切牛肉湯的口感。
桌上的揚玉是無限供應的,加在湯中增添油脂的芳香。
卵烏龍的配角是一朵超海派的金黃蛋花,
十分柔軟,份量卻很有存在感,對於餓得快失去理智的人來說,
實在太適合一口氣吸哩呼嚕地吞下。
吃到一半,烏龍麵店的老闆問我們對”Japanese public bath”有沒有興趣,
一開始還以為自己聽錯了,雖然似乎也是不錯的體驗,
但後面還有行程要趕,便婉拒了,
只是烏龍屋怎麼還兼作湯屋生意?
出了門看一下招牌,還真的是複合式經營啊!
老闆接著又說,”After lunch, I show you something about Ninja”
吃湯麵配鮮奶還是頭一遭,因為這包裝實在太霸氣外露!
這種環保包裝的鮮奶在台灣只剩下高屏地區的高大、高牧生產,
這瓶鮮奶則與高大不相上下,酪香濃郁又甘甜,
難怪會被挑上擺在只有三種飲料的烏龍屋裡販售。
吃完烏龍以後,老闆讓我們看這扇「忍者旋轉門」,
想必是他的得意之作,再不然就是祖傳寶物吧?
從外面看起來,真的就是一扇普通的木門,
如果開放客人從這扇門進出應該超有樂趣的,
只是應該會嚇到店內店外的人們XD
烏龍屋的麵非常彈牙有勁,湯色清味醇而不油膩,
吃完令人回味不已,看起來簡單卻很有飽足感,非常推薦哦!
Address:三重県伊賀市上野小玉町3045-1
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這天不到9點就抵達上野公園,
因為穿著短袖短褲,曝露在冷空氣裡的皮膚已經開始抗議,
地圖上顯示幾個「變裝點」可以租用忍者的衣服,
十分令人心動,但偏偏忍者村居然沒提供。
忍者屋敷大概不到10分鐘就逛完(包括解說時間),
其餘都是廉價博物館式,冰冷的玻璃櫃裡躺著一堆冰冷的死人骨頭歷史文物,
對於忍者文化沒什麼好奇心的張阿鳥此時已經坐立難安,
幸好老爺的早餐消化完了,於是我們走下山向著地圖上的變裝點「養肝漬」走去。
養肝漬是一間賣醃菜的老店,
買了一支養肝冰淇淋之後詢問店主變裝事宜,
老婆婆示意該店並沒有提供,拿出另一張更詳盡的上野街道圖,
十分精確地畫了路線,要我們前往不遠處的「萬香園」。
循著綠色冰淇淋的標誌,
找到了萬香園,原來主要是賣茶的店家,
另一半的店面則是忍者主題的甘物處。
肚子還咕嚕叫的兩人還是抵不住誘惑先點了抹茶冰淇淋,
後方庭院卻傳來大娘標準的英文”No green tea icecream~”
男老闆指著menu解釋,綠茶冰淇淋要下午才有,
現在只有另外六種口味,所以先點了栗子口味冰淇淋。
這冰淇淋看起來像是用盒裝冰淇淋丟進專用機器中壓出來的,
有點像是從韓國流進台灣的"Prefere"
但是沒有可怕的色素香精味道,濃濃的乳香中還吃得到栗子顆粒,
老闆端上兩杯溫熱的煎茶,
吃完冰淇淋再享用褐色茶湯的醇香,超幸福!
大娘用英文解釋,男老闆是她的表(堂)親,
問我們為什麼選擇來上野?因為喜歡忍者嗎?什麼時候來日本的?
還哼了一段鄧麗君的日文版「我只在乎你」,
一邊吃冰淇淋,一邊用日文、英文與手寫漢字聊了半個小時。
聽到我們是台灣來的,老闆熱情地握了我們的手,
直說台灣跟日本是好朋友,差點沒來個大大的擁抱。
房子後面是雅緻的日式庭園,
收藏了不少充滿故事的小玩意兒。
還有古早的海報、家飾,令人目不暇給,
除了美女蚊香與主婦調理包,還有武士殺蟲劑。
我被帶到一個隱密的小茶房裡換衣服,
玻璃櫃裡陳列著至少500個轉蛋食玩,
忍者衣服的說明書很複雜,眼神卻忍不住聚焦在那些五顏六色的小玩具上。
房間外的玻璃櫃也有好多,看來老闆是很認真的收藏家。
變裝之後,老闆拿了一把長劍讓我照相,
這把劍應該有5公斤以上,拿起來有點吃力。
老闆陸陸續續拿出水蜘蛛、流星錘、手裡箭、槍、爪、匕首等近十種道具,
然後還陪我玩了起來
日式庭院裡也有手裡箭體驗區,5發200日圓
玩開來之後,老闆拿出爺爺的照片,
大娘用英文解釋,這是他們的爺爺,曾經是一位忍者,
然後拿出爺爺殺過五個人的真刀大方地讓我們把玩
真刀比道具更沉重,也相當鋒利,
老闆在紙上畫了蝸牛,殼上打個X,應該是指括瑜,
括瑜加上海苔汁與漆,才塗裝出劍柄,
劍柄上有一些小溝槽,是忍者使刀的時候握持及翻轉的記號。
跟老闆道了謝,便去吃他們介紹的烏龍麵,
然後遊了上野城一圈之後再回來還衣服,
下午進門點冰淇淋的時候多了兩位店員,
老闆則是在另一半的茶店陪客人聊天,
天氣變得很熱,所以又點了早上沒吃到的抹茶與北海道冰淇淋。
忍者聖代是一半抹茶、一半北海道鮮奶,
那個手裡劍餅乾好硬,硬到幾乎真的可以拿來傷人,
但冰淇淋又濃又滑順,抹茶氣味很香,是真的茶香,
在日本吃到的抹茶都不是香精的香。
另一個北海道鮮乳口味的冰淇淋搭配的是豆沙、黑糖、糯米糰子與炒過的黃豆粉,
前二者的甜度有些過頭了,但的確都很香,
最後是灑上黃豆粉吃完的,別有風味,吃完又不感覺膩。
兩個冰淇淋份量都好大,吃完肚子飽脹脹的。
吃到一半,一位頭髮茂密、帶著墨鏡的中年男子進門喊"KONIJIWA!KONIJIWA!"
張望了一下,這時候店裡卻只剩我們兩人,老闆跟店員都不見了。
只好對他傻笑一下,
他從手上的塑膠袋裡拿出爛爛的洋蔥給我,說是「贈物」,
我們對他揮揮手表示不能收,他卻還是想把洋蔥塞給我,
不知道是要我買還是免費收下?
我們只好用鱉腳的日文表示自己是台灣人,
他喃喃自語的說,唉,不是日本人啊...........
在我對他微笑點頭時,
他取下了墨鏡、假髮.......根本就是老闆本人啊XDDDD
幹嘛這麼可愛啊!!!
離開前,老爺挑了一個伊賀限定的火影忍者吊飾,
我挑了一些「貓時計」桌巾,
老闆指著桌巾上一張貓臉說"My cat...咪將!"
然後表情變得有點哀傷,抽出牆邊的一本書,
裡面有一個介紹萬香園的專欄,放的照片就是咪將
"die" "21 歲"...老闆說,然後又讓我們看了咪將扮成忍者的照片。
想必是被滿滿的愛環抱的貓咪,才能活上21歲吧!
萬香園的本業是茶店,當然也要帶些茶回家,
我選了上等的伊賀玄米茶,價錢十分合理。
店裡也有其他包裝精美的茶葉、也有調味茶,都是小包裝,當作紀念或送禮都蠻合適的。
也有代售宇治抹茶,以及各式的茶具、茶壺、茶碗
牆上的老照片,訴說著茶店的歷史,
這位就是可愛的老闆本人
這家老少咸宜的店,有太多挖不完的樂趣,
夾雜著傳統與現代,卻毫不突兀。
最後老闆送我們出門,大大地鞠躬"ありがとうございました!"
第二回音量變大ありがとうございました" 嘣!嘣!嘣!
他用玩具手槍在我們背後發了三個禮砲,嚇得我整個人跳起來!
老闆~有必要這麼淘氣嗎~~~
能夠真實的與在地人互動,才是旅途中最美好的部分,
這裡的忍者文化呈現方式雖不及忍者博物館詳盡,卻有趣多了,
今天的伊賀行,多虧萬香園讓我們留下滿滿的回憶,
如果有機會到上野體驗忍者文化,別忘了來這兒歇歇腳,
跟可愛的老闆、還有親切的大娘聊聊天,
一定會有收穫的!
Address:〒518-0866 三重県伊賀市上野小玉町3130
相關網站及報導:
蘋果日報 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article//2...
伊賀旅遊情報 http://www.igaportal.co.jp/store/?p=1864
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去年八月,突然發現小火的肩膀出現腫塊,
如同以往的經驗,醫生不建議手術,
用加強營養、良好的環境與主人的愛支撐鳥兒走完他的一生。
小火身體很強壯,但個性有點害羞、倔強,稱不上很親人的鳥,
也許是小的時候我沒有花足夠的時間接觸他。
前年才加入我們家的阿旺是小火的好伴侶,
除此之外,跟他的兄弟姊妹小草、小優、小格,
也是很好的玩伴,
發現小火腫塊的時候,
小格脖子上的腫瘤已經很明顯,她健康也開始走下坡了,
相較之下,小草肩膀的腫塊變化的速度很慢,
一直到11月都沒有顯著影響小火的健康,
還是能與阿旺一起飛高高,這兩個小傢伙的秘密基地在窗簾頂端。
12月初,小火的腫塊成長到,讓他看起來有點「虎背熊腰」,
開始對他造成一些負擔了,即使還可以飛,行動不如從前這麼敏捷,
12月中旬急轉直下,他開始變得虛弱,也飛不高了,
平衡感變差,晨起時右腳常常抽筋以至於跌倒,
有時候腳會陷進籠子縫隙,
所以我們用萊姆石紙為他佈置了沙灘套房,
讓他跟長腫瘤的小格妹妹同住,
小格從小體弱,生了病之後比小火虛弱許多,
腫瘤也長得快,但卻沒有失去平衡感,
兩位都十分勇敢堅強,
沒有太陽的冬天,只能用300W的假太陽做日光浴,
兄妹倆還靠在一起取暖。
1月中旬,小火明顯變得精神不佳,
也不喜歡出籠子玩耍,
小優在籠子外呼喚,小火聞風不動,
但此時還能做短暫飛行,常常待在草窩頂曬假太陽。
走到哪都必要的粟米穗,是小火的最愛,
無時無刻都愛啃粟米穗,用很有勁道的方式。
2月底天氣回暖,小火的活動力與食慾都有顯著恢復,
但還是在不知不覺中,越來越消瘦、虛弱。
但是小火似乎已經習慣肩上的負擔,他還是很認真的進食保持體力,
幾乎整天都在吃。
2到5月,小火的病情不大穩定,
可能因為腦神經受損,有時候大半天都在抽筋,
在籠子裡倒來倒去,連啄食都有困難,
即使他很努力地想要碰到我們舖了一地的粟米穗。
五月初,他的食慾突然變得好極了,
但站立開始有些困難。
他開始對自己的腿力沒信心,不敢洗澡,
所以得進行人工沐浴。
每天這樣照料下來,小火變得比較信任人了,
這樣的站姿,讓我想到7年多前的他,
剛開始學習移動,兄弟倆好奇地爬來爬去,
這才驚覺光陰飛逝,小鳥真的不再青春了,
他們在我心裡還是小寶貝。
5月中旬,小火平衡越來越差,
甚至有一整天都在抽筋、翻滾,
他幾乎用盡了力氣想要站穩、啄食、喝水,
卻都徒勞無功,看了十分心疼。
因為已經嚴重影響小火的生活品質,
不做更多處置,似乎狀況不會好轉,
這時我才與老爺討論起曾經在臉書看到網友治療文鳥腫瘤的成功經驗,
看了台大附設動物醫院的時間表,
5月17日由老爺載小火直奔台大,
請余醫師先以最保守的方式-針頭採樣,
了解小火的腫塊裡藏的到底是什麼。
幾天後接到醫師電話,
因為抽到的組織液中只看到嗜菌體、紅血球、白血球,
只能判定有慢性出血情形,無法確定病因,
醫師說可以做更大面積的抽樣,驗出病因後再對症下藥或者手術移除。
後者是我完全無法接受的,
因為除了手術風險,我知道術後復原對鳥兒來說是多麼艱辛。
醫師與院長溝通後,幫小火排出了門診以外的時間,
5月23日,老爺又帶小火從台中直奔台大,
這天我恰巧無法請假,整日忐忑不安,
聽說小火一路都認真進食,
老爺也一直傳來簡訊報告進度讓我放心。
醫師分析小火腫塊可能是血腫、血管瘤或者惡性腫瘤,三者之一,
若是惡性腫瘤,有可能核心在皮膚底下,醫師也不建議切除,
但採樣後至少可以正確投藥控制。
原定方案是以氣體麻醉,進行約5分鐘的筒狀採樣(如上圖左),
但醫師說如此還是有可能因為沒抽到重要線索白做工,
於是當場改為吸氧後以嗎啡表皮麻醉,切片取樣,
整個過程小火是醒著的,但不會感覺到疼痛,
取樣過程十分順利,小火也在純氧與假太陽的恢復室度過舒服的一小時,
醫師還幫小火拍了照片。
一直觀察到小火開始進食,醫師才放心讓小火出院,
抽出的物體以急件送驗,
這是養鳥以來花費最大的一次就診經驗,
但是非常值得,台大的醫師群們既專業又細心,也不忘追蹤小火復原的情形。
已經折騰了一下午,辛苦的老爺又載著小火回台中。
回家後的小火,從外看來腫塊已經完全不見了,
平衡感也變得比較好。
肩膀釘了三根看似訂書針的止血夾,
看起來很不舒服,但是小火完全沒有去抓傷口。
報告還要幾天才會出來,這幾天早上都得起個大早,
並且一下班趕快回家,定時餵小火吃消炎藥,
他非常乖巧、非常配合,也很努力啃食物,
是位非常努力戰勝病魔的小鬥士。
5月26日因為中部大停水,我一早就到公司值班,
晚上8點多回家餵藥之後又匆匆出門,
到深夜才回家,看見小火有進食、喝水,便放心休息了,
5月27日一早又去上班,中午回家時見小火沒有吃東西,
灌了一些奶粉,便繼續平日作息。
因為連續幾天小火早上食慾都不好,
擔心是因為早晨空腹吃藥造成的,所以決定改變餵藥的時間到早、晚12點,
於是當天下班後並沒有趕著回家,
在外面處理了很多事,到晚上9點多才進門。
一進門,看見小火羽毛膨鬆、有些虛弱,腳讓籠子裡的啄石卡住了,
把他抱出來,才發現肛門周圍腫脹成白色的,似乎是便秘了。
老爺趕緊打電話到凡賽爾鳥醫院,冒昧地請張醫師等候,
然後立刻帶著小火衝到醫院,
路上他還是很認真地啃粟米,
帶到醫院,張醫師說白色腫脹的部分是尿酸,
看來應該便秘多時,
我這才驚覺這兩天都沒看到小火排便!
之後醫師花了一個小時,在手術檯上一點一點將小火的糞便引流,
同時告訴我們,小火可能為了想排便但大不出來,
用盡了力氣。
挖出了好多已經乾掉的便便,但最後無法處理的部分,
得靠小火自行努力,
跟醫師致上十二萬分的謝意與歉意,回到家已經很晚了,
小火一路都在我手心睡著,
回家後不敢讓他吃東西,
先餵了葡萄糖水讓他休息,盼望能恢復精力。
一直觀察到半夜一點,小火睡得很沉,我也先就寢,
凌晨四點起來泡了葡萄糖水,
花了一點時間才把小火喚醒,
他已經虛弱得幾乎沒有力氣抬起頭。
還是很乖巧地喝了幾滴葡萄糖水之後,
他在我的手心沉睡著,呼吸變得有點急促,
我不敢放手,取了暖暖包讓他更溫暖些,就這樣一直抱著他。
5點,小火睜開了眼睛,身體卻還是綿軟無力,
似乎是用盡了全身的力氣才睜開眼,看著我,
從眼神看得出有些痛苦。
心裡的禱告從「希望儘速康復」轉為「不要承受太多痛苦」,
我輕輕撫摸小火的頭,要他閉眼好好休息,
要留要走都無所謂,只要他開心、不痛苦就好。
再怎麼告訴自己要堅強,終究堅強不過小火,
我自責因為工作及瑣事沒有注意到這麼明顯的病兆、
又心疼小火這麼努力地想活,卻完全提不起力氣,
抱著小火想安撫他,豆大的眼淚卻不小心滴在他背上。
小火的呼吸越來越短淺,若不是瘦得幾乎不剩一點肉所以摸得出心跳,
已經很難分辨生死。
5點30分,他用了最後一絲餘力嚥下最後一口氣,
眼睛依然開著,頭與翅膀垂下了。
在小火自己與我們兩人,如此努力對抗那顆腫塊之後,
卻因為便秘兩天就草草結束的小火的生命,
若不是切身之痛,任誰看了都當笑話吧?!
上帝啊,你這是開玩笑開得太過火,還是鐵了心要收回小火的生命?
我以為自己花半年做足了心理準備迎接這一刻,
卻萬萬沒想到會是這樣的結果,
眼淚還是不停奪眶而出,
洗出來的卻不是離別造成的傷心難過,
而是千百萬個不甘心!
小火躺在小小的紙棺裡,如同稍早在他的小窩裡沉睡著,
終於結束了半年來的牽絆,還有不時找上門的抽搐、疼痛,
還有,最後那半小時,讓他閉不上眼的,疼痛,或者無法表達的話。
小火,無論你想表達的是什麼,媽咪收到了,
對不起,這八年來,沒有好好照顧你,才會讓你生病,
讓你對人這麼陌生。
我依然記得你破殼的那天早晨,弟弟小雞還是一顆花生米大的蛋,
你卻已經張著嘴搖頭嗩食,直到今天最後一刻,
你的生命力都像八年前那一刻 這麼堅定。
我也記得你剛會移動,就帶著弟弟四處冒險,
看到什麼都咬,特別喜歡人類的大腿肉,
常把人咬得大叫,再用無辜水量的大眼睛盯著人看。
小火子,用你的翅膀盡情的飛吧,
你已經擺脫所有的束縛,能飛多高就飛多高、多遠就多遠,
但如果你想重回這個家,邪惡白文帝國永遠裝著滿滿的粟米歡迎你。
=====5月31日補充======
前天下午接到台大醫師電話,報告出爐:
小火的腫塊化驗後並沒有看到腫瘤(也就是癌症)組織,
研判應該是異物、細菌或黴菌入侵、發炎後形成的肉芽,
意思就像人類被碎玻璃尖刺侵入皮膚而增生的組織。
經過三日的細菌培養,也並沒有發現足以致病的細菌,
老爺也問了醫師,若是小火還在,會如何處置?
醫師說如果不是腫瘤,不適合用化療藥,
可能會做長時間細菌或黴菌培養進一步確認病因。
聽到報告結果,
也許是我太晚處理了,
但似乎也無法保證小火的情況有藥醫,
總之在腫塊的處理上,我們都盡力了,
倒是在病鳥的日常生活起居上必須更加留意才行。
關於PTT版友提出有關近親交配致病的可能性,
沒錯,小火及5位兄弟姐妹是近親繁殖的成果,
關於這點我知道自己不對,也一直很內疚。
妹妹小格是在7歲的時候長腫瘤(幾乎可以確定是腫瘤,因為長得很快)。
小火7歲發現腫塊,肇因聽起來跟環境比較有關。
至於小雞、小草、小優,現在都八歲了,
沒有明顯病變或是體質較弱的現象。
另外曾經因腫塊(或腫瘤)過世的小茶(幾乎可確定為血管瘤)、ㄋㄟㄋㄟ,
他們的父母共四鳥都是分別來自一南一北,
當然繁殖場、前主人有沒有容許近親繁殖無法確定,
但四隻親鳥都相當健康,其中小粉紅跟阿雙都樂活到高齡九歲以上。
基因缺陷、環境、細菌黴菌病毒、營養失衡或飲食不當,甚至外傷,
都有可能造成鳥兒長出腫瘤或腫塊,
身為飼主能避免就要避免,該注意的就得注意:
一、避免近親繁殖:可能造成基因缺陷。
二、每天注意小鳥的食量與大便型態、是否大便。
三、每天換水,尤其是夏天以及加了營養劑的水。
四、飼料吃完才加新的,如果好幾天沒吃完就倒掉換新。
五、注意食物儲存環境乾燥不過熱。
六、避免鳥兒打架、撞擊,即使一時看不出外傷可有內傷。
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對面鄰居將狼狗養在戶外,多年來,
常常在深夜或凌晨聽到狗兒哀號、吠叫、撞籠子的聲響,
原本睡眠品質就極差的我,
最近每天都在日出之際被吵醒。
上週六一大清早被吵醒後,便陷入半夢半醒的狀態,
好像明明躺著賴床,腦子裡還轉著一堆計畫。
所以我想,好久沒回家,該來計劃下個周末回高雄該做的事了。
「務必帶長頸鹿去頂樓曬太陽!」
突然想到被遺忘好久的長頸鹿,儘管高雄的透天厝空間大,他的頭都頂到天花板了,
長期缺乏關愛的他,把頭埋在牆角顯得欲欲寡歡。
接著又是一陣狂吠,我睜開眼睛看看窗外,身體卻疲憊得動不了。
「神經病!家裡怎麼會有長頸鹿?」腦海中出現這樣的聲音,
我開始用力釐清記憶,
卻想到他小時候剛來到我家的模樣,比我還矮,
傻憨憨的小長頸鹿是被姊姊牽回家的,錯不了!
然後我回憶起曾經拉著他上四樓的情景,
圓滾滾、黑卻清澈的眼珠上刷著長長的睫毛看著我,
打開陽台的門,他在樓頂享受陽光,表情非常愉悅。
對面的狗兒又吠起來了,我再度睜開眼睛,
努力想看清楚鬧鐘上的指針,
看不清楚,躺在床上伸展了一下,
大概過了10分鐘,才想清楚,嗯,剛剛是夢。
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每年至少來花蓮一次,每回都要拜訪五霸,
幸好每次來訪天氣都很好。
雖然招牌上寫的是包心粉圓,但個人的口味趨於保守,
第一次嘗試後有點被抹茶香精嚇到,之後就都乖乖點仙草與豆花,
老闆與老闆娘總是很細心地製作每一碗冰,
放上仙草、豆花,刨了冰之後壓食、淋上乳焦糖,
再刨上一次冰仔細壓實,再以特製焦糖奶精與煉乳做出向日葵般的花紋。
雖然每次都要等上好久,但很值得,
而且無論客人多到什麼程度,老闆夫婦總是很客氣。
這次去還出現加了詳細解說的English menu呢
細密的冰花與焦糖煉乳完美交融,
冰在口中化開時,正好可以沖淡焦糖煉乳的甜膩,
濃郁的焦糖香氣與柔軟的仙草、豆花真是絕配!
每次掃完了一盤,總有點意猶未盡,
但還是得留點肚子給其他美食囉~
Address:花蓮縣花蓮市博愛街165號
TEL:(03) 832-2929
Opening Hours:12:00 – 22:30
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好不容易繞過大半個台灣來到離台中最遙遠的一角-玉里,
上一次到訪已是4年前,沒機會好好逛逛,
這次特意提早抵達,好好認識一下這個美而樸實的小鎮,
不似西半部的喧鬧,午餐時間哪兒聚了多點人,都很明顯,
於是隨著用餐的人們來到璞石閣。
菜單上的餐點價格都很親切,
點了餐後自行取用冰櫃中的小菜,
每樣都各有特色,很吸引人。
苦瓜曾經是我最害怕的蔬菜,
但嚐過一次之後,翠綠色的苦瓜卻成為我最愛的菜之一。
由其切薄片涼拌,可以充分享受爽脆的口感、苦瓜特殊的清香,
璞石閣的苦瓜更是脫了水,吃起來更加脆口,
清爽卻非常開胃。
豆干比平時看到的要厚實、無孔洞,
看似平凡,嚼起來卻滿溢五香的芬芳。
這裡的扁食燕是傳統的簡樸模樣,深得我心,
花蓮市區那穿了薄紗裙子的餛飩兒們,
好吃歸好吃,就是少了份大氣,
這樣的形狀與比例更能吃出豬肉末的口感。
皮薄而彈,一碗湯裡有8大顆,
肉鮮味美,在我心裡這才是完美的扁食湯。
水角的個頭中等,但價格實在,
皮緊實有嚼勁、餡飽滿紮實,吃得到大量蔬菜的甘甜與鮮脆。
原本計畫到創始老店吃的玉里麵也在此一併解決,
雖說玉里麵的精華在於湯頭,
但天氣晴朗、日頭洽炎炎,實在無福消受傳說中甘美的大骨湯,
於是點了乾麵嚐嚐。
用的是比關廟麵稍細的麵條,根根分明,
熟得恰到好處,拌上油蔥肉燥、豆芽韭菜,
與平時吃到的乾麵相比,肉燥不油、醬油味少,麵條口感強烈,
簡單但美味。
吃玉里麵別忘加上一勺「玉里麵的好朋友」,
其實與水餃、餛飩相佐也非常速配,
但宜酌量,後作力不小!
Address: 花蓮縣玉里鎮中正路120號
TEL:(03)8881122
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因為喜歡口感彈牙硬脆的食物,
小時候,對於米苔目的美味一直無法領略,
總覺得粉粉的、容易斷裂,加上對味精的恐懼,
我對米苔目總是敬而遠之。
那一年底,每年一次的巡迴業務到了台東站,
還記得因為風災復健不及,繞了好遠好遠才到台東,
那時候台東的觀光業一片蕭條,
剛好一位剛到台東工作的同學領路,
趁著還沒賣完來,嚐嚐在地人十分讚賞的美味。
還不到午餐時間,還頂著艷陽,
街角的棚子下已經大排長龍,人龍中觀光客少,在地人多,
但人龍消化得快,一下就等到食物了。
這一吃,完全顛覆了我對米苔目過度軟爛的印象,
如粉條般彈牙,浸在香氣逼人的肉燥柴魚湯中,
佐著爽脆的豆芽與韭菜,豐富而美好。
滷蛋也十分入味,蛋黃香氣濃厚,魚丸則是一般般,不好不壞。
這滋味令我念了好幾年,卻因為這幾年到台東都是匆匆離開,
一直到今年稍有機會加點私人行程,
菇狗回憶一下地點,才發現榕樹下已經遷址,有了店面。
新的店面寬而明亮,房屋中央開了天井,
店內採光與通風都良好。
這樣有天井的平房一直是我夢想中的配置,
在這樣的「小陽台」中,既可以享受開闊的天際,又有安全的隱密感,
在西部能要住到大面積的平房有點難度,
到了台東當然要好好享受一下美好的陽光與好空氣。
新穎而乾淨的店面以老材料與老照片做了裝飾,
不但毫不衝突,反而更凸顯古典樸實的美感。
開放的灶腳中還是大群堅毅的台灣女性,
不停談笑,工作氣氛似乎很好,沒有矯情的鞠躬哈腰與口號等客戶服務,
這樣渾然天成的愉悅氣氛,客人看了心情自然愉快。
除了賣起紅茶、黃金麥茶,乾淨的櫥窗裡有許多小菜可選,
素淨的擺盤與精緻的切工頗有高及麵館的架式,
但價錢卻很親切(NTD80)。
豬耳沒有過多的肥膩油脂,海帶入味卻保有脆度,
腱肉香味十足、軟硬適中,既不塞牙亦不鬆散,
豆干也是火候恰到好處。
叫號上桌,大把豪邁的柴魚花兒們還舞動著,簡直就是藝術品,
但肉燥噴香令人食指大動,實在無法多欣賞一秒。
老屋後方就是製作米苔目的工廠,店員們不斷用籮筐送到前台,
與多年前一樣彈牙有勁,帶著豐富油脂的肉燥、干甜的大骨湯拌著鹹香的柴魚,
令人停不下口,真沒枉費繞了2/3個台灣。
這一天還遇見一男一女,各點了一大碗米苔目(大約是圖中小碗的2倍),
外加50圓米苔目,然後又一大碗公裝了10多粒滷蛋&魚丸,
真是奢華營養的早午餐哪!
請認明一個圓圈仔裡面一字「榕」就對了。
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原以為台灣、日本的便利商店商品眾多無與倫比,
沒想到曼谷除了超市之外,便利商店也挺好逛的。
但也許是採取加盟制度,
曼谷的每間7-eleven陳列的商品有些差異,
而有時候同樣的商品價格也稍有不同。
這張是在途中經過的其中一家,
飲料零食、乳製品、微波食品、包子熱狗樣樣不缺,
而我們下塌的旅店旁的7-eleven大概是它的5倍大,
甚至還有獨立的咖啡輕食吧台。
最令我驚喜的是泰國乳製品非常便宜,
一瓶明治的200cc鮮奶只要10銖,因為旅店不附早餐,
我們幾乎每天都是靠7-eleven解決,
蜂蜜口味的玉米片也只要10銖,超好吃的!
杯裝Yogurt也只要10-13銖,而且很有料。
明治的草莓優格,10銖入手,味道香濃,裡面居然還有草莓顆粒。
另一個品牌的零脂椰子優格,每一口都吃得到椰肉丁,
優格裡還帶著淡淡的椰子清香,
就像在路邊現剖的椰子那樣的氣味,不是人工香精的味道哦!
明治也同樣有椰子口味優格,也是香滑好吃,
椰肉丁比較小但比較多。
早餐也會搭配當地水果,山竹便宜得嚇人,
香蕉呢,當然還是香蕉天堂台灣出產的好,又香Q又便宜。
泰國也瘋憤怒鳥,左邊的黃鳥是玉米濃湯口味的乖乖,
另外有紅鳥(香辣海鮮口味)。
右邊是海苔卷,吃起來就是海苔,但是卷成柱狀更加香酥。
還有各式各樣的熱狗,選購了最有戲劇效果的產品,
一旁還有洋蔥、番茄、黃瓜、生菜可以自取,
熱狗本身口感就很一般。
因為泰國菜與印度菜都屬重口味,
吃飯的時候必定要點上一瓶蘇打水來清清味蕾。
號稱「泰國沛綠雅」的蘇打水在便利商店一瓶不到10銖,
餐廳大概是20-30銖,
由於泰國的飲料都很甜,又幾乎找不到無糖飲料,
用蘇打水稀釋之後甜度比較剛好~
這幾天喝了超多椰子,由於行經的地點還是以觀光區居多,一顆大概是30-40銖,
不知道在地人是否也用一樣的價錢購買?
泰國椰子汁多肉多,真的很過癮哪!
只不過下次去應該隨身攜帶湯匙,才能恣意的挖取椰肉來吃!
來到曼谷一定要嚐嚐捷運站裡常見的經典「手標奶茶」,
就是泰式餐廳都會賣的橘色奶茶,
喜不喜歡試過才知道。
店員會先反覆用滾水沖刷布袋裡的茶葉、濾出濃厚的茶湯,
接著豪邁地加入一大匙砂糖、三大匙煉乳攪散,
再加入濃縮奶水與一大堆冰塊。
雖然是品質很糟糕的茶葉粉,但在大量乳蛋白與冰塊的交融後算是不錯的甜點,
沒錯,它是甜點,不是飲料,
建議點的時候要吩咐不加糖(但還是很甜)
個人覺得比台灣的泰國餐廳賣的都要香濃好喝。
途中還買了一杯奶綠,踩到大雷,充斥香精味而毫無茶香,
而且不加砂糖仍然甜到爆炸,比紅奶茶甜。
請認明「讚」就對了~
在路上看到炸昆蟲與炸爬蟲類的攤子,跟燒鴨飯一起賣的XD
有兩三種蟲蛹、蟋蟀、蚱蜢、還有看不出來到底是青蛙還是蜥蜴的東西。
匆匆照了兩張像就逃之夭夭,真的沒有勇氣嘗試。
市場裡像是荷葉米糕(?)的食物,當時肚子不餓所以沒嘗試
漫步到小印度的途中,突然需要洗手間,於是在大皇宮的斜對面找了一家環境不錯的咖啡廳,
順便點了些東西充飢,咖哩飯的份量不小,口味也很好
在泰國的咖哩飯界算是比較清淡的。
坐在乾淨明亮、裝潢新穎的店裡,看著外邊的麵攤人潮絡繹不絕,
想必是很受歡迎的攤子,櫥子裡的燒肉令人很動心,
走出店門後坐下來點了一碗,雖然有英文Menu,
卻還是很難領會是什麼樣的口味,就點了一碗紅湯什錦麵。
什錦麵中有豬血、豬皮、魚丸、肉丸、泡魷魚,相當豐富,
但紅湯居然是原湯加上甜辣醬,實在不是我的菜啊>"<
這家麵攤應該有點歷史了,Google街景拍到的當下,咖啡廳還沒開呢!
什錦麵的對面就是冷飲攤,生意也很好,
一杯奶茶20元,味道比捷運站裡的手標奶茶淡一點。
海苔口味的鱈魚香絲,不明白為什麼寫了韓文。
便宜好吃必掃的皇家牛奶片(10銖),還有6銖的帥哥巧克力夾心餅。
對於常常在下午犯牛奶癮的張阿鳥來說,牛奶片是上班時間的好朋友!
必買的Pocky們,上排是鹹口味,下排是甜口味,
杏仁巧克力與巧克力心口味在台灣都有,但價錢要兩倍以上,
鹹口味的大概都是10銖-13銖之間,可惜漏掉了牛奶口味。
藍莓果粒口味號稱有滿滿的藍莓,果然沒錯,味道十分濃郁,
本人沒有很愛所有藍莓口味的甜點,喜歡藍莓的人不妨試試看。
原本很難想像火腿芝士口味的餅乾會被做成什麼可怕的味道,
沒想到....還真的好火腿、好芝士喔!
之後又開了黑色的"fried"鹹餅乾,也是超涮嘴的!
真的有在吃烤法國麵包的麵粉香氣啦~
雖然味道都來自一層薄薄的粉末,
但餅乾很纖細,所以能融合得很恰當,
硬脆的餅乾嚼起來很提神,一次半盒,熱量不算高,下次一定要帶大箱子去掃。
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來曼谷的主要目的之一就是來Qualy故鄉朝聖!
出發前在Qualy粉絲頁詢問了曼谷的櫃點,
很快就獲得回應,Qualy真的很用心、很細膩地在經營品牌呢!
也因為他們的回答,我才得知一個近2年新開的好逛夜市-Asiatique!
Asiatique是曼谷官方活化廢棄的碼頭倉儲,而開設的景點,
精神與高雄的駁二藝術特區相近,
只不過是將倉儲規劃成有規劃又有規模的半室內夜市,
除了有各國特色餐廳,每家小店都蠻有特色的,
因為在招批耶河旁,還有接駁船可以抵達。
這天我們是從Rivercity沿著Charoen Krung路(據說是曼谷第一條可走車的路)漫步了4公里,
這一帶舊社區明顯看得出與市中心的差異,房屋都很有歷史了。
印象最深的是遇上幾台機車鳴著警笛呼嘯而過,後面跟了一長串、至少10台各式各樣的打火車。
每一台車型、裝備都不一樣,
每一位打火弟兄的裝扮也都不同,還有騎著機車、背了一只家用滅火器的全都出動了。
即將進入跨年活動的黃昏,街上車子本來就很多了,
長串的消防車讓街道變得更熱鬧了,
許多遊客都忍不住駐足圍觀,還拿出攝影機來拍!
不過曼谷的車流、人潮多規多,
所有的交通工具都迅速讓道,難得遇上一台載著外國遊客的白目小巴士,
隨行的警車也非常有威嚴地把它逼到路旁。
沿河岸一帶原是商業發展的中心,看來早期許多華人都聚集在這裡,
處處可見中文,還經過泰國張氏宗親總會呢。
(意思是說以後如果要移民泰國,一定要來這裡報到XD)
因為途中需要洗手間,又擔心夜市洗手間狀況不佳,
跑進了五星級飯店樓下的星巴克,
果然全世界均一價....這是此行老爺唯一沒說出「好便宜喔」的一頓。
終於走到目的地,絲毫感覺不出曾經沒落與滄桑,
精緻、豪華的程度反而很像佛羅里達的Outlet!
第一個看到的店是賣泰國名產的「美珍香」,
台灣遊客最瘋的Pocky、魷魚片,還有榴槤、椰子製品這裡樣樣不缺,
所以還有遊客在門口直接裝箱打包哦。
看到這片雄偉的Pocky城牆,都是一串一串賣的,
真不知道該如何下手。
還有台灣人出國觀光最愛買的藥品,
右下角則是各種口味的超長鱈魚香絲,至少50公分。
走道很寬敞又乾淨,
多數的店賣的東西都蠻有特色的,
但若要循著Direction上的數字找到想逛的店家還真不容易,
因為店頭編號非常小~
建議先在官方網站研究一下再擬定戰略哦!
這裡還有個摩天輪,靠河的一側則是西式的露天餐廳,
氣氛蠻不錯的,還看見Pizza師傅在玩麵糰拋接XD
接下來就是重點-Qualy!
這家應該算是旗艦店(?),商品非常齊全。
都早已入手,所以只買了單價比較高的湯勺組、新上市的迴紋針湖與門擋。
櫥窗的布置實在太升火啦!
差點連耶誕蛋糕盤都手滑買下去
連袋子都好可愛好可愛好可愛啊(灑花)~~~~~
最後在1號倉儲的冷飲店歇歇腳,吃了泰式奶茶冰淇淋,
這應該算是Thailand only吧!?
雖然因為是除夕,有些店沒開,但我對Asiatique的印象非常好,
由其是洗手間,雖然滿滿的人、排隊排了15分鐘,
這段期間完全沒看到清潔人員打掃,
但地板與馬桶蓋居然都像旅館內一樣乾乾淨淨的,
更不會散落著用過的衛生紙,
讓我對台灣人使用廁所的公德心又更加汗顏了!
==這是分隔線==
接下來介紹Siam Discovery裡的LOFT-來自日本的3C及家飾雜貨
類似台灣的「台隆手創館」,裡面從文具、廚具、家用品、3C商品都有,
通常都是比較有設計感或融入創意元素的商品。
LOFT在Siam Discoevry的4樓、5樓,占地很大,
又因為新年期間,部分商品擺到1樓展示,
還特別設了禮品包裝櫃檯,活動期間買東西免費包裝。
我在入口處看到這個小櫥窗,提供客製手機保護套服務,
最上面一排是有供輸出的藝術家設計圖案,
也可以自己用喜歡的照片與背景製作。
就是這台韓國進口的機器啦~
兩位員工親切地問"May I help you?"
於是我們問商品輸出需要等多久,
他們倆位吱吱嗚嗚的說"Two....two...@#$*&"(泰文)
"Two Hours?"我問,
LOFT員工"No! hmm........"(指指手錶)
"Two Days?"
"No!NO! Two...."
"Two minutes?"
"Yes! Two minutes!"
居然只要兩分鐘! 太神奇了~
但由於身上沒有寶貝鳥兒的照片,
只好跟店家借了沒有辦法顯示中文的電腦,
一陣兵荒馬亂之後從電子相簿下載了張小帥的照片,
選了背景之後,LOFT店員拿了一個空白的手機保護套以磁條固定在台面上,
沒一會兒,熱騰騰的小帥手機保護套就出爐囉!
這位很有耐心的店員用吹風機烘了一下,然後放在包裝盒裡,
領我們到櫃檯結帳。
這手機保護套的質感很好,色料表面還有微微的銀粉,
所有的開口邊緣都很平整,
雖然還沒買新手機來試穿,但目前為止實在太令人滿意,
也謝謝LOFT店員耐心與熱心!
環顧店裡賣的手機Iphone5保護套少說也要六七百銖,
客製化卻只要500銖,實在太划算了!
Siam Discovery百貨公司裡面冷氣超強、廁所又乾淨,
老爺可以舒適地窩在LOFT的懶骨頭裡,用手機裡的打殭屍遊戲打發時間,
真不愧是個老少咸宜的賣場啊~
我在LOFT買了Qualy雀兒戲水飲水器,
這裡陳列的Qualy商品沒有Asiatique多,
但如果先去辦有5%~10%折扣的旅客優惠卡,會比較便宜。
而且我根本忘了辦卡,最後結帳店員卻自動給我10%的折扣,就感心!
當天我也忘了辦退稅,如果有10%折扣又退稅,
在這裡買Qualy產品會比在國內買便宜不少。
對了對了,差點忘了閃一下鳥奴~
LOFT居然有小鳥貼紙呢哇哈哈
曼谷的真是和善的雜貨天堂、物美價廉的先進城市!
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(註:菜單封面是濕婆的Nataraja舞姿,在印度文化中是很重要的印記,象徵破壞與創造的循環等意義)
身為印度食物與文化的愛好者,無論到哪個國家,一定要到「小印度」晃晃!
下榻的地點在曼谷市區的南邊,而小印度在北邊,
今天選擇走水路往北。
沿著朝彼耶河北行,曼谷的高樓真不少,而且最高及的飯店都集中在河畔。
據說是泰國No.3的飯店
某高級飯店的觀光船,特地做成傳統泰式建築的外觀,很特別。
結果研究旅遊書研究得太專心,居然來不及下船,只好坐到末站。
下船的地方很熱鬧,兩側都是小吃與乾貨的小販,
在這裡買了烤香蕉吃。
原來這裡很熱鬧的原因是「玉佛寺」,
到這裡才發現原來有這樣的重要景點,
但在下非常沒靈性,於是過佛門而不入,繼續往小印度前進。
經過中國城的市場,熱鬧非凡,
俗話說要了解一個地方最好的方式就是逛市場,
對於非常愛逛市場的張阿鳥也算是意外的的收穫。
可惜的是,可能因為新年假期,小印度的市場有些冷清,
只有一些賣內睡衣褲、書包五金這樣的日常用品店有開,
只好把目標轉移到旅遊書上寫的皇家印度餐廳(聽起來很高貴吧!)
旅遊書上說很多印度移民都會來懷念家鄉味兒!
走著走著,都沒看到什麼餐廳,倒是買了2張印度歌舞DVD。
然後又看到「天后聖母宮」,寫中文的唷!
進去跟聖母打了個招呼,走出來突然覺得乎過頭了,
這時眼尖的張阿鳥才發現馬路對面有塊黃色招牌。
聖母果然是有拜有保庇!
拜完聖母一下就找到了。
從這條暗巷走進去,好有台南小吃那種「巷子內」的fu
號稱全泰國最好的餐廳是什麼樣子呢?
迷你得可愛! 裡面也是家庭式風貌,廚房更是小巧,
卻能像變魔術一樣不停端出好吃料理。
這幾天喝了N瓶的氣泡水,
還有印度料理必備的Lassi.
這種自然發酵的優格打出來的優酪乳,
比台灣市售勾芡過的優酪乳清爽可口,當然也健康多了。
這道蔬菜馬莎拉雖然用了紅蘿蔔、青豆這樣令人皺眉頭的組合,
滋味卻美妙得不得了!
保留了每樣蔬菜本身的干甜與鮮脆,卻因為綜合香料而生色,
香料的氣味不濃厚,若是印度料理入門者應該也能接受。
這裡的番紅花飯真的看得到番紅花! 而且一大盤居然只要70銖。
另外還添加了炒過的小茴香、芝麻,
就算單吃飯不配菜也不覺得乏味。
張阿鳥在家鄉以外的地方很少吃魚,
大概只有印度料理能夠稍微卸下心防。
我不敢說他用了很新鮮的魚,
但適當搭配的香料完全去除了魚腥,周圍的醬汁也多了海味。
我知道這跟上面那張看起來好像同一道菜,
但他其實是羊肉,而且風味完全不同!
這道菜的醬汁氣味比較濃厚,羊肉軟嫩入味,而且肉的量還真不少。
雖是開胃菜,卻到最後才上桌,
香料烤乳酪吃起來口感有點像台灣的烤豆干,
但微焦、酥香的表皮混著帶有紅椒粉的辛香,
咬下之後裡面充滿乳香,好令人著迷~
但濃郁的乳香伴隨著在鼻腔裡縈繞著的荳蔻香氣,以及濕軟的乳酪,很有療癒的效果啊~
適合一整個下午什麼都不做,一小口一小口地佐以紅茶享用,
讓乳香、茶澀持續在嘴裡循環、彼此輝映之後再融合~
這款冰淇淋口感比較像冰糕,甜度不如上一道這麼嚇人,
氣味也清淡些,不過同是用小荳蔻加上開心果調味的,
適合印度甜點入門者~
門口擺了滿櫃五顏六色的印度甜點,
算是一償在印度不能買不心願!
但剛剛兩樣甜點把我甜怕了,
所以只帶走一小塊Besan ki Burfi
一種以鷹嘴豆粉加上煉乳、堅果做成的小糕點,
這裡提供番紅花與原味,我帶走的是原味,
依然是甜甜甜甜甜,但是香氣還蠻令人回味的。
下次一定要來嚐嚐不同的甜點!
雖然名叫「皇家」餐廳,但價錢非常平實,
一菜、一魚、一肉、一餅、一大盤番紅花飯,
兩道甜點、三份飲料,總共才800銖出頭捏!
地址、地圖:392/1 Chakraphet Road, Bangkok 讓Google告訴你
Website: http://www.royalindiathailand.com/
Opening Hours:10:00 a.m. to 10:00 p.m.
TEL: +66-2-2216565
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Magic Food其實是曼谷Suvarnabhumi機場的員工餐廳,但是也對外開放,
因此在最懂得控制預算的背包客群中廣為流傳,
幾乎台灣的遊客無人不曉了。
為了衛生法令,必須先在門口買餐卷,再拿餐卷到自己想要的攤位點餐,用不完的餐卷再退錢,
讓我回想起童年「大統百貨」樓上的美食街,要拿各種顏色的餐券去攤位換食物。
這個芒果糯米是泰國經典的甜點小吃,也是Magic Food的明星商品,
好多遊客都外帶一堆上飛機!
可能因為搶手,價格不算便宜,一份要價80銖,
在曼谷街頭或清邁的夜市裡,50元就買得到了。
這裡的芒果糯米偏甜,
我覺得清邁Kad Suan Keaw夜市裡,甜中帶鹹又帶椰香的芒果糯米才是極品。
我的主餐是豬雜河粉湯,一大碗才50銖,
裡面有油豆腐、豬心、肉片、豬肺,
湯底有點像是肉骨茶,灑上大把香菜,完全滿足喜愛內臟與香料的味蕾。
疑似是港式(潮州)炒麵?
蠔油芡汁淋在炸過的黃麵上,我一直不大習慣這樣的料理,
但也不排斥就是了。肉片給得很豪邁,50元有找。
Magic Food裡面的中國式料理還不少,例如燒鴨燒雞,價格也都蠻便宜的,
所以中國人、台灣人特多,當我指著肉串開口問其中一攤"Pork or Chicken?"
對方小姐徐徐地用北京話回答「豬肉、米飯,二十五元」。
我臉上是有寫我是華人膩>"<
(不過豬肉串太好吃了,來不急照相就被啃光光)
接下來是找了超久的青木瓜沙拉(45銖),
非常適合減肥人士,因為富含纖維,要嚼好久!
但酸辣可口,清爽無油,還蠻令人回味的。
也有類似台灣八寶冰的攤子,
配料越多,價格越高。旁邊是水果、飲料,
不過泰國的甜食甜度爆表,還是放棄吧XD
幸好上機前吃了這一餐,
因為接下來的航程,糟到我完全不想打開餐盒>o<
曼谷Suvarnabhumi機場一樓
24小時營業
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當年會動了遊曼谷的念頭,
第一個起因便是號稱全世界最大的跳蚤市集-洽圖洽,
第二則是我愛好的家用設計品牌-Qualy(隨後介紹)。
慚愧的是我一直到出發前幾天才知道,
洽圖洽不是個夜市,而且還只有周末開,
至於其它的呢? 都是到飛機上才開始翻旅遊書XD
周末的捷運上人瘋狂多,多到張阿鳥只能塞在車長室的門前動彈不得,
一直到最後兩站才可能拿出像機照張像。
到恰圖洽的捷運有兩條線,鄰近共有三個站,
光是我們下車的這一站,從車廂走下樓梯短短幾十公尺的路程就得走上20分鐘,
人實在多到變態!!!
其實根本搞不清楚方向,反正跟著人潮走就對了。
第一個看到的是賣草莓的攤子,
草莓上舖了一層厚厚的糖,
想必不會好吃,還是把胃留給其他食物好了。
因為早餐幾乎沒進食,聞到烤香腸就忍不住了,
每種腸個來一隻,總共60元,
還附上新鮮的小黃瓜。
最右邊有綠色點點的香腸含有暹羅羅勒與香茅,蠻特別的,
其它吃起來含粉量稍高,但以15元的價格來說很值得。
人在飢餓的時候特別難抵擋燒烤的味道,
因為一路走來的烤肉都是雞,
只有此攤有其它選項,買了一枝花枝肉、一串丸子,
稍微過火就沾上辣醬,
實在稱不上好吃,還是台灣的烤肉比較夠味。
台灣很難見到山竹,難得看見也貴到捨不得下手,
這裡一公斤才25銖,還有半公斤20銖的紅毛丹,
故不得等會兒還要背著逛就買了。
結果全部逛完才發現,街上一堆發財車都4公斤50銖,
好多在地人都拿了一大袋蹲在路邊啃起來。
走著走著,根本還沒進入洽圖洽市集,
又看見人行道上路邊攤的桌上,擺了一桶一桶的香草與生菜。
一位年輕小姐一邊吃麵一邊摘採檸檬羅勒拌進食物中,
身為香料控的我也顧不得環境有多髒亂,整個被吸過來。
點了魚丸麵,上菜前我就跟吸毒者一樣摘了檸檬羅勒在手心揉搓,
然後用鼻子大口吸它的香氣。
帶花的羅勒多美呀! 一定要把它吃掉~
這看似清淡的湯頭其實辣得令人噴火,
帶有香茅的清香、檸檬的酸,
魚丸稍軟,比不上台南的魚丸彈牙鮮美。
千萬別讓我老爸知道,如果他看到我在路邊攤吃東西,
還亂加(疑似)沒洗過的羅勒與生菜,
一定眉頭都皺到變成鬥雞眼了......
PadThai 酸甜可口,拌進大把豆芽菜更能增添爽脆的口感,
蝦子鮮度稍嫌不足,但整體而言算是美味。
畢竟是觀光區,這兩份主食個別要價70元,
跟其它地方比起來並不便宜。
吃飽喝足也該開始採買了,但由於人潮過多,市集裡五味雜陳,
似乎削弱了我的購買慾,也不敢拿出相機拍照。
所以....以下略,直接看看我買了什麼吧!
上面是幾年前在清邁沒下手的燈罩,這回終於把它們帶回家了;
在路邊買了設計風格的筆記本,
2個100銖的化妝包:會買大象那款是因為上面寫著"I'm Chang"
剛好是我的姓,不過幾天之後我才知道Chang是泰文「大象」的意思。
100元的純棉背心,當然是眼花的貓頭鷹之故。
麻雀耳針,其時在台灣的Y拍賣看過,
但看到實體才知道如此精緻,價錢也合理,便買下了,
另外還有彩色小鳥的細鍊,無論用色、質地、造型,完全是我的菜!
紳士鴿鴿的戒指,因為實在太精美、太可愛!
這家店有好多令人愛不釋手的造型飾品,
其中還有很多是小鳥,
張阿鳥可是花了20分鐘才篩選出這3樣!
(在下買東西眼明手快,20分鐘已經非常非常久了)
最後是要送給職務代理人的大象仿青瓷調味罐,
個人覺得質感還不錯,自己也帶了一個同造型、同花色的洗手乳瓶。
除此之外,我還買了一個可以懸吊的小花盆、一支攪拌用木匙,
老爺買了3件T恤。
綜上可知,這天的購買慾真的非常低。
但是食慾極高,所以買了椰子冰淇淋,
沒想到椰子冰淇淋居然添加了綠色色素,
非常甜膩,氣味也不自然。
Toping是仙草、薏仁與烤花生,倒是不錯。
在放棄一件長裙之後,
看到人手一碗椰子冰淇淋,於是憑著直覺追蹤到了這家人潮洶湧的帥哥椰子冰。
剖半的椰子殼就是碗,從中刮下大塊肥美的椰肉,
放上兩球雪白的椰子冰淇淋,
然後選取兩種Toping, 再插上小旗子,就是造成搶購的椰子冰!
一碗豐盛的椰子冰加上一杯椰子水,才35銖!
張阿鳥選的配料是雅達枳,台灣很少見的水果,還有另一樣暫時失憶想不起來。
這天2人共喝了6顆椰子,應該是此行最大的收穫!
洽圖洽的心得如下:
1.務必隨身攜帶大背包或購物袋,買了直接丟進去,不然會拎了一堆塑膠袋,不環保也不方便。
2.除了錢與大包包、衛生紙、手機,盡量輕裝,因為有好多路要走。
3.這裡東西不算貴,人多的時候議價空間很小,如果喜歡,別浪費太多時間殺價。
4.看到喜歡、價格合理就買,等你貨比三家之後可能就走不回來了。
5.據說Information有中文地圖,可以只逛自己想要的區塊,但是我連Information都沒看到XD
6.據說有遊園車,可以坐車逛一圈再決定要逛哪區。
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第3天夜晚回到BTS Chong Nonsi 站,
因為下午那餐美好的印度料理十分滿足,
原想就這樣撐到睡覺,但又怕晚上肚子餓,
想找點小東西填填肚子,晃到車站東側才發現這家快炒店,
就坐落在原本想訂的I-Residence飯店前騎樓。
沒想到這一進去就墮入了深淵,
鈴瑯滿目的菜單上一共有150道菜,
精美的圖片與詳細的英文解說,
好像每道菜都盡其所能地勾引著心中的貪吃惡魔。
於是連續2晚,都在這裡解決有點晚的晚餐(太罪惡啦!)
最令人難忘的經典菜色酸辣炒牛肉,
有別於「打拋」,以切得極細的青蔥、紫色小蔥頭加上些許辣椒末拌炒,
還拌了烤過的花生粉,花生的酥、肉末的香軟、蔬菜的青脆,
真所謂「色、香、味」俱全,
這道菜帶有微微的酸,也是泰國經典口味的Pocky餅乾棒的由來。
搭上生菜一起食用,氣味馥郁卻清爽。
咖哩蝦與建興酒家的咖哩螃蟹味道香仿,
但蝦子的味道畢竟不如蟳蟹那樣強烈,
總之還是下飯的好夥伴。
這幾天吃掉的飯,應該是在台灣一年飯量的總合吧!
這道蝦炒河粉(PadThai)就像台灣的肉燥飯(北部人叫滷肉飯)一樣經典,
幾乎走到哪都看得到。
主要是河粉條、蝦、雞蛋、洋蔥以魚露醬油拌炒,
Savoey還加上烤過的花生碎與兩根生韭菜(這是要拿起來啃嗎?)
總之好吃夠味就對了,對台灣口味來說應該沒有不適應的疑慮。
原以為炒米粉的味道跟PadThai不會差太多,
沒想到是完全不同的滋味,
米粉軟中帶Q,基底則是酸甜醬,加上幾絲花枝肉、含羞草一同炒,
令人耳目一新的味道,美妙極了!
蠔油芥蘭就是蠔油芥藍,並無特別之處,
唯獨蠔油的味道不像台灣或香港如此濃烈,
令人欣慰,因為本人還蠻怕蠔油味的。
來泰國吃到唯一的TomYam Kung酸辣蝦湯,
濃厚的香茅、青檸葉香,裡面除了蝦、花枝,還有滿滿的菇,
果真又酸又辣十足過癮!
因為很想吃肉,才在最後加碼點了乾燒紅咖哩豬,
椰奶、薑蒜、香料、辣椒的辛香無比濃郁,拌上暹羅羅勒,
原本已經填滿的食慾又被掏開一個大洞,
這道菜應該頒發一座下飯界的冠軍,
可惜此時肚子已經飽到炸,再多吃一碗白飯應該會噴發。
Naradhiwas Raod, Sathorn.
BTS Chong Nonsi站東側,麥噹噹的隔壁,I-Residence前 1樓。
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建興酒家是所有旅遊書、部落客一致推薦的「曼谷必吃」,
恰巧離下榻的旅店不遠,散步過來只要10來分鐘,
不到五點抵達,一、二樓已全滿。
廚房外邊是燒烤的作業區,
經過當時正有隻手臂長的瀨尿蝦躺在爐上。
入門處就陳列著販賣的沙公,新鮮肥美,
因對此酒家沒有深刻了解,心想一定不便宜。
裝潢美、氣氛佳,服務人員與桌椅都是簡潔俐落的黑白,
沒有海鮮餐廳的油氣、喧鬧,桌距不擁擠,而且冷氣還很涼!
拍完這張照不到五分鐘,三樓已經完全坐滿口說日語、韓語、粵語的客人。
精美的菜單就已經令人食指大動,
需要極高的意志力才能壓抑點菜的衝動。
菜上得快,第一道是必點的「辣炒含羞草」,
仔細看看葉子,還真的是含羞草耶!
但莖比台灣路邊的含羞草粗得多,
纖維比甕菜還要粗一點,口感爽脆,蒜香中帶著微辣,
還蠻「涮嘴」的。
與台灣的泰式料理有點差異,這裡的什錦拌冬粉是溫的,個人比較喜歡這樣的溫度,
與些許高麗菜絲拌勻之後,會與冬粉軟Q的口感形成對比。
鹹、酸、甜、辣的滋味平衡而中庸,不油膩,
芫荽的清香有畫龍點睛之效,
小卷新鮮脆彈、火侯恰到好處。
這道紅通通的咖哩螃蟹是本店招牌菜,沒想到小份就已經有一整隻肥美膏腴的沙公,
加上大量蛋、香料、油烹煮,
想也知道膽固醇極高,香味卻令人將健康與身材拋諸九霄雲外,
無論哪國人都顧不得形象,用手抓起啃咬,
沾得雙手紅通通油膩膩,吃完之後卻還不忘吮指回味。
幸好洗手間也是乾淨又清香,還有一大罐洗手乳。
烤綜合海鮮包含新鮮肥美的海蝦、花蛤、淡菜、花枝,
每樣都烤得剛剛好,有炭香而不焦黑,全熟卻不流失海鮮甜美的湯汁,
原汁原味就是新鮮的保証,沾點酸甜的梅露或香茅醬,
就是正港的泰國味兒。
精緻的服務、新鮮美味的餐點、舒服的用餐環境,
以上餐點加上一瓶飲料(還由服務人員奉上兩只玻璃杯、加上冰塊倒好),
居然不到1000元,比起家鄉附近林邊東港的海鮮餐廳有過之無不及,
難怪會吸引來自世界各地的遊客前來大快朵頤!
雖然建興酒家自己定位是「中國餐館」,
但口味與我們常吃到台菜、粵菜、江浙菜都大相逕庭,
對海鮮鮮度要求甚高的張阿鳥很推薦哦!
建興酒家在泰國有5家分店,相關資訊詳官網,還可以網上訂位 http://www.somboonseafood.com/e-somboon.html
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在旅遊書上看到距離住宿點不遠的河畔區有不少有趣的小舖,
12月31日這天吃完早餐、游了一下泳,便到此區散步,
無奈因為新年因素,第一個目標「老地圖」吃了閉門羹,
街上95%的店家都沒營業,越走越淒涼,
又因為旅遊書上的地形與實況不符,走得火氣有點大,
決定隨便看到一家餐廳就進去消費。
循著書上「伊斯蘭餐廳」的地址進到Chareon krung 36巷,
實在不像是會有餐廳的地方啊!
看到法國大使館,對面有家沒招牌的「Home style cuisine」,毫不猶豫就進去了。
室內風格真的很居家,除了牆上有張澳洲建築,說明本建築風格的由來,
還有一些西洋風格的裝飾。
由於風格西化、還不停撥放著慶祝耶誕節的樂聲,
菜單上桌,才發現誤打誤撞走進了原本的目的地「伊斯蘭餐廳」,
這與我心目中的伊斯蘭風格相差太多了吧!
菜單第一頁是說明餐廳的精神,大意是提供印度及泰國口味的回教齋食,
不添加味精、人工添加物,令人身心健康,
並且禁止在餐廳內飲用酒精。
原味優格與泰式奶茶光速上桌。
泰式奶茶依照慣例瘋狂甜,
而無糖優酪乳則是帶有牛乳天然的甘甜,濃醇香,非常順口。
台灣人最熟悉的泰國菜色之一是酸辣蝦湯「Tom Yam Gung」
但據說這道椰汁蝦湯(Tom Kaah)反而是在地較為普遍的湯,
以淡椰奶及南薑為底,看似清淡,入口卻散發香茅及南薑的清香,
搭配上鮮蝦、蘑菇,以及上菜時才擠入的綠檸檬汁,
只能用清新雋永來形容啊!
第一次嘗試打拋蝦,雖然都是以類似羅勒的香料與蒜頭入菜,
但與打拋牛肉相比,別有一番風味,還真有點像台式快炒的滋味,
這家餐廳的蝦子還算新鮮,也都很貼心地只留下鳳尾。
台灣的綠咖哩牛肉往往浮了一層油汁與完全不搭嘎的青豆,
這裡的綠咖哩卻絲毫不油膩,充滿香茅、月桂、椰乳的清香,
那像青豆的東西也完全不是豆類,比較像是某種樹籽,
用力咬下才會「啵」一聲爆漿,然後竄出些許香氣與苦韻。
這裡的番紅花飯一大盤才40銖,簡直佛心來著,
上面灑上一把炸過的蔥頭增添香氣,
吃南洋料理就是要配鬆散的香米,
這是台梗、越光米都沒辦法凌駕的領域。
香料炸大蝦是本餐最貴的一道菜,說最貴也不過140銖,
3隻新鮮到家的蝦,直逼明蝦尺寸,酙了香料粉入鍋油炸,再沾上泰式酸甜醬食用,
絕對老少咸宜。
最後加點的綜合香料羊肉,
上菜速度快到我當場發笑,彷彿廚房早已為本桌準備好一樣,
點完菜不到1分鐘就熱騰騰上桌了。
雖然出現得快,卻烹煮得十分入味,完全去除了羊騷,
肉塊啃咬起來很過癮。這道羊肉Masala居然才95元,便宜得令人難以置信!
(第一天吃的Cafe de India是整整4倍價錢!)
這家餐廳不提供Naan餅,所以點了Roti來搭配羊肉,
這煎餅嚐起來像是沒有蔥的蔥油餅,也越嚼越香。
因為前一天才被印度甜點甜到受驚,
今天點了原味優格為這餐畫下完美的句點,
香濃滑順,無可挑剔。
這樣飽足又滿足的一整餐,
吃下來居然才680銖,實在太太太完美了啊(灑花)!
列進下回來曼谷必吃的餐廳!
走出門口才發現,原來招牌藏在椰棗樹後面,
也太低調了吧!?
好吃到腳步都輕快起來了!
Address: Charoen Krung 36 Bang Rak Bangkok, Thailand (Google 可定位此餐廳且有街景)
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曼谷的第一個夜晚,抵達旅店安頓好,已將近晚上10點,
肚子有點餓,在人生地不熟的情況下胡亂走了半個小時,居然只見到一家「永和豆漿」,
難得來到異地,寧可到便利商店覓食,也絕不能向中國食物妥協,
於是又向前走了10分鐘,
閃閃發亮的"Cafe de India"映入眼簾,
當然二話不說入座。
瞧瞧他們歡欣地載歌載舞,即使沒有音樂舞蹈DVD,還是整仙人都跟著愉快起來了!
餐廳老闆是印度人,裡面零散的兩桌客人看起來也像是印度人,跟老闆用印度文對話。
菜單上的價格比台中的印度餐廳還昂貴,
而且時間已不宜多食,
只點了一道蝦咖哩、兩份餅、兩杯飲料。
老爺喝的是甜優格,泰國跟印度飲料都是甜出名氣的,
這杯濃稠的優格當然不例外,但至少不像台灣的優酪還勾芡咧。
我點的則是泰國唯一無糖的軟性飲料-蘇打水,在商店一瓶只要7-9泰銖,
餐廳裡則是20起跳,非常適合用來調配其他過甜的飲品。
在台灣,餐廳上菜前會先擺一小盤瓜子、小魚豆干之類的開胃菜,
較講究的印度餐廳則提供醃菜(?)
這四樣色彩斑斕的開胃菜,風味各異,
左上角紫紅色的是甜菜汁醃紅蔥頭,味道很容易想像,
就是甜菜汁加上紅蔥頭的味道(廢話!)
綠色的醬汁疑似菠菜、葉狀香料加優格打成的,
而又下腳看起來像鮪魚的,則完全吃不出是什麼,酸溜溜的就是了。
囊(Naan)餅是台灣人最能接受的印度料理,
即使不愛湯湯水水黃黃黑黑的香料,
遇上這高溫炙烤的彈牙薄麵包,很少人能抵抗!
抹了氫化植物油的Butter Naan貴了30銖,
比原味烤餅厚一點,口感更佳,但用的油令人失望。
許多印度料理店不供應牛及豬,
對於不吃雞的我們來說少了些選擇,
幸好印度香料的排列組合總能讓同樣的食材口味變化多端。
這道蝦子要價380銖,實在不便宜,
咖哩糊的辛香味非常迷人,狀似芫荽、卻有檸香衝入鼻腔的綠葉深得我心,
美中不足的是蝦子本身鮮度有帶加強,而且還泡了硼砂。
這家餐廳服務非常好,但這樣一餐吃下來,加上強制加入的10%服務費,
要價700大洋,令人強烈懷疑英文版的Menu與印度文版的相比,價格可能是好幾倍!
初抵曼谷的第一餐,並沒有失望,帶著滿腹的香料與脂肪滿足入睡。
地點在BTS Chong Nonsi站的北方,Silom路的十字路口
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躺在醫美診所的床上,生活中難得完全安靜的片刻,
我才驚覺這幾天一直傳入耳中的是曾經熟悉的聖誕節音樂,
但完全回想不起曲名,也順便驚覺自己已經對這個節日冷感許久。
雖然不是教徒,曾經我是多麼的喜歡聖誕節,
每到12月,空氣裡瀰漫著幸福洋溢的氣息。
22歲以前的聖誕節印象:
乾爽不黏膩的天氣、暖烘烘的冬陽,
校園裡飄揚著聖歌、綴著馬槽與青少年們比怪的聖誕樹,
即使別人行政紀念日放假,我們卻要上學,
卻也是一年當中唯一可以不理會上課鐘響、盡情發揮創意的那一天,
即使呼吸著聖誕卡片庸俗的香味混雜著園遊會食物的氣味也覺得開心,
而微寒的夜裡,五彩繽紛閃爍著的燈泡,令人感到溫暖。
如果要用一個形容詞表達聖誕節,那時的我會選擇「溫馨」。
(以上是濁水溪以南的日子)
~~~~~~~~這是濁水溪~~~~~~~~~~~~
(以下是濁水溪以北的日子)
23歲以後的聖誕節:
雨下個沒完、衣服永遠晾不乾、棉被是冰的,
街上的商店擺的聖誕樹一個比一個巨大華麗,
知道聖誕節在幹嘛的人沒幾個,大家卻也被商人哄得開心。
因為整個月「金靠杯、金靠杯、金靠all the way」的轟炸又加上沒放假,
如果不是剛好遇到周末,不會察覺那天就是聖誕節,
冷到想死的夜晚,加班/趕簡報的時候如果還有蟑螂老鼠陪伴著,
也算是熱鬧洋洋了。
如果要用一個形容詞表達聖誕節,那我會選擇「淒涼」。
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早已久聞這味台南冰菓店常用的古早味布丁,
上回循著地址找來卻吃了閉門羹,
為了避免撲空,到裕農路口時先打了電話,
接電話的老闆說裡面都有人,問了要幾條,多久到?
彎進巷弄裡,又是緊閉的鐵門,
老闆聽到車聲便打開門面交已經打包完善的布丁,
免下車的得來速服務,
還不忘交代要倒扣讓焦糖汁浸過會比較好吃。
沒有戶政門牌,紅色鐵門上貼了布丁杯蓋的圓型貼紙,
然後用奇異筆寫了地址,
這種做生意的方式真是可愛。
來福布丁販售方式都是以三顆一條為單位,
目前3顆40元,實在便宜。
保存期7天不知道該怎麼算?
我是11月5日買的,其中有兩條的保存期限卻標上11月14日。
很訝異以海藻抽出物凝結的布丁居然能作出如此結實的質地
蛋香味很濃郁、焦糖量多,
甜度稍高,個人覺得比較適合加在刨冰裡吃。
順便懷念一下有動物造型的湯匙吧!
好久不見了XD
不過打開另一條的時候,居然又出現刻了「統一布丁」的湯匙,
來福啊~我實在摸不透你XD~
Address: 台南市東區裕農路288巷20弄3號
TEL: (06)235-1877 (購買前請先致電)
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