添好運店門  

這世界上能被貼上米其林星星的餐廳似乎就被賦予「貴族享受」的標籤,

添好運卻能以親民的價格摘星,實屬難能可貴,

當然要列入這回到香港的主要目標。

地圖上看來,從旺角站要走到奧海城似乎必須穿過車水馬龍的街道,

沒想到竟有人行天橋可以直通奧海城三期賣場內部,穿過三期到達二期,

繞到建築物外,便看見一條朝聖的人龍,

此時距離開門還有20分鐘呢!

純白簡潔風格,加上細明體的「添好運」三字,

一點也沒有其它米其林餐廳貴氣逼人的氣燄,

但卻窗明几淨,一直到開門前工作人員還仔細地擦拭門窗。

大約9:55,一位工作人員拿了中英兩種語言的餐牌,

逐一發送給排隊的人群,看來世界各國的遊客還不少。

精準的10點整,店門開了,

外場主管優雅卻迅速地引領客人入座同時收點單,

我們很幸運地被安排在窗邊軟座。

添好運茶水  

這是此行遇上地板最不油、茶也最不像洗筷子水的餐廳,

居然有乾淨的杯子與一整壺的茶,而茶資一人才3港幣,

一般茶餐廳若不點飲料只喝洗筷子水也要10港幣呢。

添好運  

入座不到五分鐘,酥皮焗叉燒包就送上來了,

原本張阿鳥的點菜風格都是盡量以精緻多樣為主,

不傾向一口氣把自己灌飽,

但網路上所有饕客凡點過必推薦此包,

好像不點也太對不起晨起排隊。

添好運  

帶著滿滿的期望一口咬下,

牛油香逼人的熱麵包,果然銷魂,

鹹、甜、酥的菠蘿皮只有薄薄一層,麵包體柔軟,

裡面填了滿滿的叉燒塊亦鹹甜適中不油不燥,

拳頭大小一口就可以吃到三種風味,

果然是完美的一品!

添好運  

最後才被老爺加上一筆的蘿蔔糕也不是我會點的菜色,

但不得不配服這蘿蔔糕的質地,

軟嫩卻有彈性,從未吃過會 ㄉㄨㄞ ㄧㄠ的蘿蔔糕呀~

但我覺得外表煎得酥些會更臻完美。

添好運  

第一次嘗試豬潤腸粉,

瞧這腸粉米皮多麼晶瑩剔透,而且不似平常看到的腸粉皮一出爐就皺成一團,

整根腸粉直挺挺的,也帶有彈性,

內包的豬潤(豬肝)粉嫩滑順,米皮與內餡的體積比例恰到好處,

不會老覺得只吃到吸飽醬油的米皮。

添好運  

以前從未吃過「賽螃蟹」料理,還天真的以為會有螃蟹,

回來菇狗才知道,原來賽螃蟹是蛋白料理,跟螃蟹一點關係也沒有XD

金色的春捲皮薄脆香酥,內餡燙口濕滑,

雖然不是最喜歡的菜色,但蠻特別的口感。

添好運  

「潮州蒸粉粿」是台灣比較少見的港點,

台中的半島鐵盒曾經賣過但之後幾次去都點不到了。

粉粿半透明的澄粉皮與蝦餃相似,

蒸得彈牙不濕軟,咬下後內餡散在口中,

花生變成脆圤圤的口感,這道張阿鳥頗愛的~

添好運  

吃港點必點蝦餃~

添好運自然不會讓經典港點砸了招牌,

餃皮緊實,蝦子鮮甜彈牙,如果世界上有標準完美的蝦餃,

應該可以拿它當範本~

 

蠔皇鮮竹捲的分量豪邁,吃完這個就飽了啊QQ

整體飽含湯汁,口味偏重,雖不難吃,

但下次來應該會把味留給其他菜色。

 

到這裡先來個中場休息,

因為鄰桌的戰鬥力實在太驚人了!

添好運  

對不起,鄰桌,添好運也才11種蒸品,

你們就有12個蒸籠,還加上一桌子的炸物、煲飯、甜品,

實在很難不吸引我們的目光啊~

 

 

陳皮牛肉球的直徑也很豪氣,

以前從無法體會牛肉球的美味,

這次我從他的彈性多汁中感受到了,

吃完之後口中還有淡淡的陳皮香氣,應該不是我的錯覺吧?

 

最後以MITSUBISHI杞子桂花糕做結尾,

其實本人與桂花、枸杞之間有著微妙的關係,

我敢吃枸杞,更一點也不怕生枸杞,

枸杞烹煮過後散發出的氣味文來卻反胃;

而桂花則是常常過甜又有股塑膠味。

但還是很有冒險精神地點了這甜點~

 

 

瞧~桂花與枸杞在果凍裡跳舞,多美的畫面~

這簡直是藝術品呀!

而且入口絲毫不甜膩,桂花的香氣清馨淡雅,

這實在比我想像的好吃太多太多了!

 

 

心與腹都滿足的一餐,最後結帳居然才161港幣,

還奉送一個親切的微笑說掰掰<-這在香港超可貴的!

難怪大家都心甘情願一早跑來排隊,

真的是庶民小吃的價格、貴族的享受呀~

 

聽說添好運常搬家,就不附地址了,

要前往之前再Google比較保險!

 

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