五霸  

每年至少來花蓮一次,每回都要拜訪五霸,

幸好每次來訪天氣都很好。

五霸_剉冰  

雖然招牌上寫的是包心粉圓,但個人的口味趨於保守,

第一次嘗試後有點被抹茶香精嚇到,之後就都乖乖點仙草與豆花,

老闆與老闆娘總是很細心地製作每一碗冰,

放上仙草、豆花,刨了冰之後壓食、淋上乳焦糖,

再刨上一次冰仔細壓實,再以特製焦糖奶精與煉乳做出向日葵般的花紋。

 

 

五霸_冰盤  

雖然每次都要等上好久,但很值得,

而且無論客人多到什麼程度,老闆夫婦總是很客氣。

這次去還出現加了詳細解說的English menu呢

五霸_剖  

細密的冰花與焦糖煉乳完美交融,

冰在口中化開時,正好可以沖淡焦糖煉乳的甜膩,

濃郁的焦糖香氣與柔軟的仙草、豆花真是絕配!

每次掃完了一盤,總有點意猶未盡,

但還是得留點肚子給其他美食囉~

Address:花蓮縣花蓮市博愛街165號

TEL:(03) 832-2929

Opening Hours:12:00 – 22:30

 

 

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