東隆宮是東港鎮民信仰與文化的中心,
每年七月,燒王船的傳統活動就成了新聞焦點,
今年有幸能在王船駛出前,目睹它的氣勢。
以前因為爸爸的朋友在附近賣名產,
每回返鄉總會來帶上伴手禮,
當時坐落在這裡的鄭記,還是毫無觀光色彩的工廠樣貌,
只是路過時目光被吸引,買了粉腸與肉圓回家,一試成主顧,
如今,店面已擴大、開了分店,還換上亮麗的招牌。
店面背後還是工廠樣貌,
招牌粉腸就晾在店門口。
我想念許久的粉腸,這東西總是得回南部才吃得到,
柔嫩而稍具彈性的"粉",夾雜著大量魚肉,
非常充實而美好。
只是,我印象中粉腸裡的是旗魚,現在則標榜採用黑鮪魚,
還特別說明是早期東港的鮪魚比豬肉容易取得,
也許是我記錯了吧!
但今日的魚肉略有腥味,必須伴著薑絲或香菜才好入口,
不知道是因為黑鮪魚價格高漲而只能選用品質差的部位,
還是我的錯覺。
不過一大盤才50元,也算是值得了。
接下來是3粒30元的蝦仁肉圓,
人客啊! 現在上哪找這種佛心價?
還是包著整隻火燒蝦仁的肉圓呢!
有別於一般南部用蒸的肉圓,
這裡的肉圓是蒸過再油煮的,但又不似新竹肉圓那樣久煮導致皮與餡都吸滿了油,
端上時整碗油呼呼的那樣;
晶瑩剔透的表皮Q韌,深得我心,
內餡除了蝦與絞肉之外,還有小塊筍子增添口感,
加上一點店家特製的辣醬,更添風味。
記得以前總是買冷的回家,
湛點油用平底鍋煎過,又是另一番風味!
Address: 屏東縣東港鎮東隆街26號
TEL:(08)831-0913
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