文。鳥。控

清心是蔣故總統經國先生親臨多次的店家，

也因此地點在荒涼的小漁村，卻遠近馳名，生意非常好。

店裡店外綴上滿滿的九孔貝，頗具特色。

這天適逢選舉，店裡客人不多，點了菜很快就上桌了。

來澎湖一定要嚐的生海膽，店家事先說明產季已過，

採用冷凍海膽，雖然質地比較軟，但甜度極佳，大勝進口海膽。

淋上些許醬油、灑些蔥花，就超級美味。

接下來是每人到訪此店必點的炸明蝦，肉厚而Q，

很適合不想剝蝦又喜歡油炸物的人們，

但我個人還是比較喜歡清蒸的蝦，能夠吃到原汁原味。

鐘螺也是澎湖的名產之一，可以做成五味或者熱炒，

因為沿途飽受寒風，還是點了熱炒，螺肉很有嚼勁。

澎湖絲瓜清甜爽脆，絕對不能錯過，

簡單、健康的天然美味。

清蒸草蝦尚稱新鮮，但與林邊阿益的蝦相比，

肥美的程度差了一截，價格也稍高。

有人被"小鮑魚"這名字迷惑了，其實就是小九孔，

這在南部鄉下的喜宴是常見的菜餚，

而且除了帶有韌性的口感之外，沒有特別的風味，

因此對我而言，唯一的驚奇就是真的很小。

可能因為點的都是高價的菜色，

這一餐並不便宜(但不是我結帳，我也不清楚多少~)

若非剛好有在西嶼有行程，倒是不會想再特地跑一趟。

Address:澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號

TEL:(06)9981128

Website: http://cs-restaurant.sg1002.myweb.hinet.net/index1

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