不只一個人跟我說過: 沿著高速公路走....台中、彰化、下去不就嘉義了嗎?
雲林這個縣，在許多人心中，存在感真的很低，
要不是新聞不時冒出"六輕爆炸"、"石化擴廠"的新聞，
不知道有多少台灣人早就忘了台灣有個縣叫雲林。
除了來自彰化及雲嘉地區的人以外，上面那些慘絕人寰的新聞事件，
大概也只有高雄沿海飽受工業汙染的居民們感同身受吧。
但其實，你餐桌上的高麗菜、蒜頭、玉米、文蛤、早餐喝的牛奶，有好大一部分都是雲林來的，
這塊差點被遺忘的土地默默地培育生養台灣人的美好食材。
最近很夯的"抹茶好朋友"據說是來自今天的主角-崙背鄉，
一個鬧區10分鐘就能步行完成，放眼望去盡是綠色良田，空氣中瀰漫的沃肥的鄉村。
要不是這份工作得要跑遍台灣大半的鄉鎮，我可能也沒聽過這酪農重地。
拜訪之前，當然要先拜託菇狗大神介紹一下地理環境，
一搜尋"崙背"，幾頁滿滿的都是最近很受歡迎的團購食品-千巧谷乳酪蛋糕。
進了崙背鄉，還是午休時間，在最熱鬧的市街上逛逛，
吃了物美價廉的阿火肉圓，意外發現千巧谷的店面離我要拜訪的地方只有數百步的距離。
工作結束之後，進店面選購，每樣產品都讓人好心動哦!
但是家裡的冰箱已經爆滿，最後只帶走三樣明星商品，
放棄了丹麥牛奶麵包，帶走了一個黑糖花生麵包。
回家的時候乳酪蛋糕退冰到剛剛好的狀態，
裝在樸實可愛的紙盒裡，封面是乳牛大大的頭，因為材料就來自於鄰近的酪農廠。
盒子底部有冰袋，底部還鋪了塑膠紙，方便整塊取出。
這年頭的重乳酪蛋糕，要不就太空虛，要不就是紮實但是太乾，
但這枚乳酪蛋糕完完全全就是紮實又濕軟，
(套句小馬的話，就是要會黏牙!)
冷凍之後呈現冰淇淋口感。
才剛把金鳥獎最佳乳酪蛋糕獎頒給心之和，
居然吃了一口差點就動搖了!
另一個明星商品是焦糖布蕾堡，
圓球狀的可愛造型法國麵包挖空，中間是香濃的布蕾，
光是在店裡選購，就聞到撲鼻而來的焦糖蛋奶香氣，
柔滑的口感與皮酥心軟的法國麵包搭配，
布蕾潤澤了酥脆又有咬勁的麵包，麵包中和了蛋奶的甜膩
可以享受到三種不同的節奏，
有創意又美味，價格也非常實惠。
鮮奶蛋糕看起來平淡無奇，表面灑了一層疑似奶粉的物體，
入口鬆綿輕盈，乳香滿溢，更重要的是不甜不油，
一不小心就吃掉將近一盒!
黑糖花生麵包的個頭好大，一靠近就能嗅到濃郁的香氣，
這是我帶它回家的原因，
一切開.....真的是真材實料大驚奇，
包著一整顆黑糖花生麻糬
不是它不好，是我不好，我不敢吃麻糬。
很後悔沒有帶走丹麥牛奶捲~
沒想到純樸的農村，也能有一家超水準的烘培坊，
使用附近生產的乳製品，完全符合環保與地方意識呀!
真材實料價格平實，
要多多消費鼓勵一下才行囉!
P.S.店裡也有賣抹茶好朋友、鮮奶好朋友等一系列商品~而且是當天生產的呢!
Address: 雲林縣崙背鄉建國路28號
TEL: (05)6969789
Website:http://www.valley-bakery.com.tw/
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