文。鳥。控

下午臨時被派到黎明新村開會，

突然間滿腦子乳酪蛋糕，

會議結束後騎著車尋找，看見一家裝潢頗雅緻的"禾雅堂"。

但直覺告訴我那樣的店應該是不會賣單片蛋糕，獨居老人還是不要亂闖。

又往前了一點，強森蛋糕看起來似乎較平易近人，

但往店裡張望了半天好像也沒有單片蛋糕的身影，

只好含淚前往裕毛屋抓了一塊乳酪蛋糕回家解饞，

但其實心中早已想好下次回家一定要買禾雅堂！

並且當然先做好功課，上網了解一下產品。

原本覺得乳酪蛋糕一定要從原味吃起，

最能吃出Cream cheese的品質與師傅的功力，

(這是個人的小小堅持，因為吃過太多調味地雷搶了原來食材的丰采，

 巧克力跟茶葉也一定從原味吃起，能接受才嘗試其他口味)

但考量娘親似乎較喜歡變化，而老爸喜歡堅果，

故選擇了第二"便宜"的黑糖松子口味。

上個週末回家時特地提早繞到禾雅堂，

華麗的裝潢震攝人心，打亮的茶色原木、鑲了金邊的天鵝絨色、

有種進到倫敦高級茶館的錯覺。

才買個蛋糕也覺得自己的穿著好像不得體了。
(HORROD'S可是禁止穿牛仔褲的，更何況我還穿了拖鞋=___=)

店員(老闆娘?)穿的是PLEASE PLANTS的衣服，舉止優雅，很親切地詢問要哪種口味

害我都忍不住跟著優雅了起來(羞)

提了蛋糕之後，沿路上都忍不住一直端詳這精美的燙金小紙盒。

上面的LOGO與英文名稱HOWARD一直令人覺得是福華:s

而他的尺寸也小巧地令我有點吃驚，畢竟一枚要520大洋哪！

回到家之後，我拿出盒子跟老姊說：你猜這一小盒多少錢？520！

姊： 囧  哪一家的啊？

我：禾雅堂。

姊：啥咪？喝亞郎(好野人)？

我：.....迷錯啊，真的是喝亞郎才吃得起(不禁又回想起該店的金碧輝煌)。

打開盒子，果然如預期地只有不到一半的高度，下層是保冰袋，
(吃過日出了所以這嚇不倒我的！！)

幸好整體重量是沉甸甸的，顯然密度很高。

松子比預期中的還多，而從側面就可以看出其質地非常紮實，

看不到一點氣泡或因為乾燥形成的裂痕。

包裝中所附的刀子更是特別為了切乳酪蛋糕設計的，

不會把蛋糕切得零零碎碎。

如果把刀子加熱一下效果應該更好，不過我已經迫不及待想把它吃掉了，

哪還有空加熱？

本來有點擔心松子會被浸潤、也怕黑糖會搶了乳酪的香氣甚至與微酸的口感不合，

一入口，發現所有的擔心都是多餘的，除了熱量吧！

大量的松子依然保有新鮮時鬆脆的口感與應有的芬芳，

黑糖的香氣十分淡雅含蓄，不影響Cream cheese的乳香，卻又與松子相得益彰

蛋糕本身凝脂般的口感，非常非常Creamy！如同少女肌膚般地細緻幼滑，

即使有點黏牙，舌尖也忍不住上多打轉幾圈，

不像某些自稱重乳酪蛋糕，不是氣泡一堆一切就散、就是乾巴巴地像在啃橡皮擦。

這、這真是太黯然太銷魂了！

頓時覺得520大洋一點都不算貴了！

吃了一小塊之後齒頰留香，很想再來一塊，就怕這假日過得太奢華了。

本來最不想嘗試的抹茶口味，我想下次應該會試試看了！

至於圭亞那....就等我發財吧。